1、將水135克，酵母3克，麵粉250克，細砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵至約2倍大。
2、筍剝去外皮，切片，入開水鍋中氽燙2分鐘，去除生澀味，取出過涼水，瀝乾，切碎。青菜洗淨，同樣燙過，過涼水，攥幹水份，切碎備用。
3、肉餡中分幾次加入水、料酒，順著同一個方向攪拌，至肉餡順滑，加入香油拌勻備用。
4、將切碎的菜和肉餡加上料酒、海天高鮮醬油、海天黃醬、細砂糖一起攪拌，最後再加入一點香油成餡料。
5、麵糰取出，揉出空氣，搓長，切成大小勻等小劑子。
6、擀開成中間厚邊緣薄的麵皮，填入餡，提褶包包子。
7、將生包子放置在玉米皮上，蓋上鍋蓋，放在加入足量水的鍋中，靜置發酵15分鐘。
8、開大火，上汽後轉中火，15分鐘左右，5分鐘後開蓋即可，春筍醬香菜肉包就做好了。
1、主料：肉末適量，青菜適量，香菇適量，麵粉250克，水適量，酵母2克，泡打粉1克。
2、輔料：姜適量，老抽適量，生抽適量，鹽適量，蔥適量。
3、肉末加入姜蔥老抽和生抽攪拌均勻，香菇、青菜洗淨。
4、香菇切碎加入肉末中。
5、青菜切碎放入肉末中拌勻。
6、麵粉加入酵母、泡打粉和水揉成光滑的麵糰醒發後切劑子。
7、擀成邊上薄中間厚的片包入餡料。
8、墊上油紙後放入蒸鍋進行發酵。
9、大火燒開水後蒸20分鐘燜2分鐘開蓋即可。
1、將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麵糰光潔潤滑即可。
2、將辣椒洗淨切碎粒、捲心菜切末放盛器中加鹽，用手揉捏出水，再用清水漂清擠幹。
3、加調料（油、鹽、味精），仔細拌勻，裝盛器中備用。
4、將發好的麵糰分小塊，再擀成麵皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
梅菜肉按照以下做法很好吃；
材料：五花肉方，梅乾菜，紹酒，醬油，蠔油，八角，桂皮，大蔥，薑片，冰糖，烹調油，水澱粉；
做法：
1、把梅乾菜用清水浸泡四至五小時洗淨；
2、肉方涼水下鍋，水開後煮5分鐘取出；
3、把肉方控淨水份，鍋中放少許油把肉方煎一遍；
4、煎至皮色金黃取出；
...
1、首先把肉剁碎，越碎越好，這樣吃起來會更有味道，熟的也快，中間可以放入一些木耳，紫菜等等，花生油等等。
2、這是決定包子味道的一步，這一步餡的攪拌一定要均勻，否則會鹹淡不均，吃的味道不好，放入的材料一定要結合自己的胃口。
3、這是決定形狀的一步，包子形狀的好壞，形狀好不好看，主要取決於這一步，可 ...
1、包菜大半個，五花肉幾片，花椒或花椒水少許，生抽，糖，蒜兩瓣，鹽。
2、手撕包菜準備食材的關鍵一步，就是把包菜用手撕成一片一片，而不是用刀切；拍好兩瓣蒜備用。
3、在鍋裡倒少量油，可以放一些比較肥的五花肉在鍋裡慢火煎，把油給煎出來，這道菜的時候，用油應該比平時多一些。接著在油鍋裡放入蒜瓣。
...
1、豬肉洗淨剁成肉末。
2、包菜洗淨切碎。
3、把豬肉和包菜混合一起，加入調味料攪拌均勻。
4、麵粉加水和酵母活成麵糰後放置一邊醒發一個小時。
5、把醒發好的麵糰分成大小等同的劑子，然後把每種都擀薄。
6、在一張面片上面放適量餡包起來。
7、依次做好所有的包子，然後放置一邊醒發30 ...
第一、 準備適量新鮮的麵條，放上蒸鍋，加入少許食用油，攪拌均勻，蒸15分鐘左右，蒸好之後取出，用筷子打散。注意，千萬不要使用掛麵。
第二、 準備食材 適量五花肉，適量菠菜，適量西紅柿，將他們分別洗淨後，放入盤中備用。
第三、 將五花肉洗淨後，切成絲，再將包菜也切成絲，西紅柿切成丁，西紅柿的量可以稍 ...
1、用料：包菜1個、肉150克、蒜頭若干、姜若干、八角1塊、花椒若干、鹽若干、醬油若干。
2、到市場買一個包菜回來，最好挑扁的，這種會比較甜。
3、然後用清水清洗。然後一片一片的撕下來，然後再撕成小塊。
4、然後撈起，瀝乾水分，備用。
5、準備好，姜，蒜頭，花椒，八角。備用。
6、把肉 ...
1、準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片。
2、倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色。
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生。
4、加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可。
5、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是透過將食材倒入鍋中炒制 ...