1、食材：
榨菜2包、胡蘿蔔1根、冬筍1個、蔥適量、豬肉適量、白糖適量、細鹽適量、醬油適量。
2、做法：
（1）備好所用的食材：
（2）熱鍋將肉片下鍋炒至出香。
（3）再將筍絲下鍋同炒。
（4）加適量白糖提味。
（5）再加入適量細鹽。
（6）將胡蘿蔔下鍋同炒至味。
（7）把榨菜下鍋炒至出香。
（8）最後加少許的醬油點綴提色。
（9）出鍋前再加入蔥花炒至出味即可。
1、食材：
榨菜2包、胡蘿蔔1根、冬筍1個、蔥適量、豬肉適量、白糖適量、細鹽適量、醬油適量。
2、做法：
（1）備好所用的食材：
（2）熱鍋將肉片下鍋炒至出香。
（3）再將筍絲下鍋同炒。
（4）加適量白糖提味。
（5）再加入適量細鹽。
（6）將胡蘿蔔下鍋同炒至味。
（7）把榨菜下鍋炒至出香。
（8）最後加少許的醬油點綴提色。
（9）出鍋前再加入蔥花炒至出味即可。
1、豬肉絲放入碗中，加入胡椒粉、料酒、小蔥段，拌勻，提前入冰箱靜置半小時左右。
2、火腿腸切薄片，一旁待用。
3、香菇洗淨，切薄片一旁待用。
4、水筍切片洗淨，一旁備用。
5、準備出適量的榨菜絲。
6、蕃茄洗淨，切成小塊。
7、鍋燒熱，倒入少許色拉油，熱鍋冷油，倒入切好的蕃茄塊，稍稍翻炒一下，加入少許鹽。
8、倒入小鍋中，加入適量的清水。
9、加入少許蝦皮，煮開，一旁備用。
10、鍋燒熱，倒入少許色拉油，熱鍋冷油，倒入靜置好的肉絲，稍稍翻炒一下。
11、待豬肉絲半變色時，加入香菇片、水筍片，繼續翻炒。
12、鍋中食材呈軟糯狀態時，加入榨菜絲繼續翻炒。
13、最後加入火腿腸片。
14、然後加入生抽、糖調味，翻炒均勻。
1、用料：鮮蝦4只、西蘭花3朵、大白菜適量、紫甘藍適量、香菇粉適量、澱粉適量、核桃油適量。
2、將鮮蝦扒好去蝦線，剁成蝦泥，將大白菜，紫甘藍和西蘭花洗淨，用開水焯一下，切成碎沫，備用。
3、將蝦泥和菜碎混合在一起，加入適量香菇粉，加入適量核桃油，攪拌均勻。
4、在混合好的蝦泥和菜碎中加少於澱粉，用筷子攪打均勻，多攪打一會上勁。
5、攪拌好後，分成一個個小丸子，放到盤子中；上鍋蒸8～10分鐘，出鍋。
6、鮮嫩的時蔬蝦丸出鍋了。