1、主料：菠菜250克、蟹棒3個、精鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。
2、菠菜放到開水中焯燙一下。
3、焯燙好的菠菜撈出來立刻放到冷水中浸泡。
4、把燙好的菠菜洗淨攥幹水份，切成段狀備用。
5、把蟹棒切成段狀。
6、鍋中放入適量的橄欖油加熱至合適溫度。
7、蟹棒放入翻炒一會兒。
8、在放入菠菜翻炒一會兒。
9、加入適量的精鹽翻炒均勻。
10、加入適量的白胡椒粉。
11、加入適量的味精翻炒均勻。
12、時蔬炒蟹棒即可完成。
1、主料：菠菜250克、蟹棒3個、精鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。
2、菠菜放到開水中焯燙一下。
3、焯燙好的菠菜撈出來立刻放到冷水中浸泡。
4、把燙好的菠菜洗淨攥幹水份，切成段狀備用。
5、把蟹棒切成段狀。
6、鍋中放入適量的橄欖油加熱至合適溫度。
7、蟹棒放入翻炒一會兒。
8、在放入菠菜翻炒一會兒。
9、加入適量的精鹽翻炒均勻。
10、加入適量的白胡椒粉。
11、加入適量的味精翻炒均勻。
12、時蔬炒蟹棒即可完成。
1、用料：西蘭花一個400g，蟹肉棒6個200g，蔥少量，鹽適量，雞精或味精適量，生抽一小勺，蒜3瓣。
2、如果蟹肉棒是從冷凍取出，需要提前解凍一下， 切小塊放盤中備用。
3、將西蘭花切小塊，清洗乾淨。
4、 用小鍋做水，放入洗淨的西蘭花，等水開後等3分鐘，撈出西蘭花，瀝乾水。
5、切蔥，切蒜備用。
6、 炒鍋加適量油，開火，油熱後放入蔥和蒜熗鍋，香味出來後，放入西蘭花翻炒，期間轉小火，加一小勺生抽。
7、等西蘭花稍微變軟後，放入準備好的蟹肉棒，翻炒幾下，關火，加適量味精或雞精，翻炒一下，出鍋裝盤。
1、火腿和蔥切成大小均勻的小段，火腿段可以切的和年糕段差不多大，這樣最後成菜的時候賣相更好。
2、鍋中加入適量的清水，把年糕放進水裡面焯水，直到鍋裡面的年糕條變軟為止，然後就可以把年糕條撈出來備用了。
3、西藍花用手撕成小條，清洗乾淨之後下鍋焯水備用，然後瀝乾水分備用。
4、鍋中加入適量的油，油溫四成熱的時候把先前準備好的蔥下鍋炒香。
5、接著加入火腿腸下鍋翻炒一下，這樣火腿腸表面會有點焦，和年糕口感就會產生區別。
6、加入焯好水的年糕下鍋翻炒。最後加入兩勺蠔油，翻炒兩下讓所有食材都均勻的沾上調料就可以了
7、等湯汁收濃之後撒上適量的蔥花下鍋就好了。