普洱茶餅跟普洱茶磚的區別在哪裡

　　普洱磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

　　磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。

　　普洱茶餅：又稱餅茶、團茶。北宋初“丁晉公為福建轉運使始制鳳團”，後又作龍團。歐陽修《歸田錄》：“茶之品，莫貴於龍鳳，謂之團茶，凡八餅重一斤。”龍團鳳餅作為宮廷貢茶，一直沿用至明朝。明“洪武二十四年九月，上以重勞民力，罷造龍團，惟採茶芽以進”。

　　散裝普洱茶與普洱茶餅的區別：散茶空間大，香氣容易散掉，而且不易運輸。茶餅滋味遠比散茶來得醇厚，甘爽，而且茶餅收藏時品質的初始基礎優於散茶，其次，茶餅經蒸壓以後，茶體較散茶緊實，存茶空間小、有利於較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本，而且緊壓茶茶體內部的溫、溼度比較穩定、陳化均勻持久、耐儲藏。

　　普洱茶餅的優點：1、普洱茶緊壓成餅，水分的吸收與蒸發對於緊壓的普洱茶影響度不大，因此，微生物跟香氣都能更好的儲存下來；2、普洱茶緊壓成餅，空氣中的溫度對緊壓茶的內部影響不大，茶葉中的微生物能更好的存活下來；3、氧氣和光線與普洱緊壓茶的接觸面積相對縮小了很多，多酚類，酮類與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質就能更好的儲存。

　　將普洱茶茶葉取出適量投入碗中，然後倒入開水，去除茶葉中的雜質以及附著物。往蓋碗中倒入沸水，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒。將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入。將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然後就可以進行品飲了。

　　普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。