普通桔子皮能做陳皮嗎

　　普通桔子皮不能做陳皮。陳皮不等於鮮桔皮。新鮮的桔皮中含有揮發的油，容易對咽喉、食管、消化道黏膜等造成刺激，也會覺得發苦。陳皮經過2到3年的晾曬、陰乾，使桔皮表面農藥殘留大大降解，而且也沒有了揮發性的油，這時就開始自帶理氣化痰、止咳、止吐等作用了。

　　如何使用陳皮陳皮一般多煎汁服用，也可製成散劑或丸劑服用。但是無論採用哪種方式，都需要按照醫生的囑咐服用，不要自行增加或減少藥量。

　　陳皮的每日常規用量為3～10克。

　　陳皮可以用開水沖泡代茶飲，可以緩解消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀。

　　含陳皮的中成藥有哪些石椒草咳喘顆粒：用於治療肺熱引起的咳嗽、痰稠、口乾、咽癢，以及急、慢性支氣管炎引起的痰溼、咳喘。

　　恆古骨傷癒合劑：具有活血、益氣、補肝腎、接骨續筋、消腫止痛、促進骨折癒合的功效，可用於治療新鮮骨折及陳舊骨折、股骨頭壞死、骨關節病、腰椎間盤突出症等。

　　銀花芒果顆粒：具有疏風清熱、止咳化痰的功效，可用於治療外感風熱所致的咽痛、喉癢、咳嗽，緩解上呼吸道感染、急性支氣管炎的相關症狀。

　　陳皮和青皮功效一樣嗎陳皮和青皮都來自於芸香科植物橘，陳皮為乾燥的成熟果皮，青皮為乾燥的幼果或未成熟果實的果皮。

　　陳皮和青皮都具有理氣、健胃的功效，可以治療脾胃氣滯造成的胸腹脹痛、消化不良等。

　　陳皮藥性溫和，擅長燥溼化痰，用於治療咳嗽痰多、食少吐瀉、胸悶氣短等；青皮藥性猛烈，能疏肝破氣、散結止痛、消積化滯，可治療肝鬱所致的乳房脹痛、胸肋脹痛，以及積食造成的腹痛等。

　　不能。新鮮的桔子皮不能當做陳皮使用，因為沒有陳皮裡所包含的營養成分和豐富的黃酮類物質，使用桔子皮反而可能會對身體造成傷害。陳皮是芸香科植物柑橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，乾燥後陳放三年才能叫陳皮。

　　挑選陳皮的技巧

　　１、新會陳皮表皮呈豬鬃紋，油包粒突出，有光澤，有油氣，通常有疤痕。外地皮無此特徵。

　　２、可以清晰看到一個個下凹油室排列整齊、緊密相連且有規律分佈在外皮表面，凹凸感明顯，三瓣陳皮的外皮都有密密麻麻的細小而凹入的油室，與周圍上凸的紋路組合在一起。

　　３、表皮的油室比較少，且分佈不均勻，有些地方集中，有些地方甚至完全沒有，紋路也絮亂。

　　４、一般存放五年以上的新會陳皮，有陳皮特有芳香味，味道濃郁，自然醇香，撕開一小瓣，聞之純香。外地皮無芳香味。

　　步驟如下：

　　1、新鮮桔子六個，洗淨，燒一鍋熱水，把桔子放進去，浸泡20分鐘；

　　2、把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進清水中，把水打出泡沫；

　　3、把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然後用清水洗淨；

　　4、把桔子擦淨，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾曬，注意桔白朝外；

　　5、把風乾的桔皮，存放在密閉的容器中，注意不要用塑膠容器，存放三個月，取出，潮氣潮下，讓桔皮變軟；

　　6、再次放在太陽下風乾，完全曬乾後，封存即可。