普通玉米爆米花製作方法

　　1、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。

　　2、再倒入玉米粒。

　　3、把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。

　　4、然後把鍋蓋蓋上，再開啟火。

　　5、待爆玉米粒開始開花時，將火轉成小火。

　　6、越來越多的玉米粒爆開，要時不時的動一下鍋，以免糊底。（此時千萬不能開啟鍋蓋）。

　　7、待玉米粒全部爆開花後，再加入糖粉。

　　8、最後把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻後即可食用。

　　1、將準備好的玉米粒清洗乾淨，瀝乾水分。

　　2、根據一次性放入玉米粒的多少，在熱鍋中加入少許橄欖油

　　3、待油燒到五成熟，加入玉米粒翻炒。

　　4、炒至玉米開始爆炸，迅速蓋上鍋蓋，等所有玉米變成爆米花。

　　5、鍋中玉米沒有再炸了，關火，趁熱加入白糖翻炒。

　　6、翻炒均勻過後起鍋了，非常好吃。

　　1、原料：麵粉500克，麻油100克，蔥花適量，鹽，喜歡吃辣的在放點辣椒麵。

　　2、做法：在皮子上抹些麻油撒上蔥花，鹽後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；

　　3、先和麵。和麵的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。面和好之後靜置30分鐘，這個過程北方俗稱“醒”。目的就是讓麵粉充分均勻地吸收水分。如果和好面之後馬上烙，烙出來的餅，會有疙瘩。靜置30分鐘後，將面在揉幾下，感覺軟、吸水均勻、富有彈性了，就好了。接下來，將面擀成一個大長方條。厚度自己把握。一般再3-4毫米。

　　4、將擀好的面上灑上一層鹽（適量），然後輕輕的擀幾下。之後塗上薄薄一層油，之後將面從一冊捲起來。卷好之後用擀麵杖擀成一個大圓餅。厚度再4毫米左右。擀好之後將其放入已經燒熱，並塗上一層油的平底鍋中。

　　5、鍋不宜太熱，太熱了大餅會糊。1-2分鐘之後掀開鍋蓋，看看朝下的那面是否已經處於半成熟狀態。將朝上的那面塗上一層油，然後再翻面。之後蓋上鍋蓋，再等一兩分鐘，然後開啟鍋，再塗上一層油，再翻一次。然後蓋上蓋子，等大餅開始上酥，並因氣體熱漲冷縮到脹大面積膨脹的時候，就可以出鍋了。