曬乾後的皮皮蝦該怎樣烹飪

　　曬乾後的皮皮蝦的烹飪方法如下：

　　主料：曬乾的皮皮蝦。

　　輔料：姜、花椒、蒜末、料酒。

　　做法如下：

　　1、皮皮蝦洗淨，淡鹽水裡浸泡二十分鐘；

　　2、洗淨撈出濾水，薑切片，蒜切末，準備一些花椒，海鮮性寒，加點生薑與花椒；

　　3、炒鍋適量油，爆香薑片，花椒，再入蒜末；

　　4、出香氣後，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，調入適量鹽即可關火。

　　柚子皮曬乾後，將柚子皮切成小條，可以泡水飲用。具有化痰、消食、下氣之功用。

　　柚子（學名:Citrusmaxima），又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

　　1、去除異味，柚子皮中含有柚皮甙、蘆丁等黃酮類物質，可以將其用清水清洗後放在陽光下直接曬乾，然後放在家裡各個角落裡，也可以將曬乾的柚子皮放在冰箱中，能有效的去除異味，使室內空氣變得清新。

　　2、防蚊防蟲，每當夏季即將來臨時，是蚊蟲繁多的時候，這時可以將曬乾的柚子皮、蘇打粉、洗衣服與水混合在一起，放在蚊蟲比較多的地方，這樣能有效的防蚊防蟲，防止被蚊蟲叮咬。

　　3、直接食用，其實曬乾的柚子皮也是可以直接食用的，將曬乾的柚子皮用清水清洗後切片泡茶喝，也可以在煮湯熬粥時，適量的新增曬乾的柚子皮，它具有較強的抗氧化活性，長期食用能起到延緩衰老，防癌抗癌等功效。