幹芋頭可以跟雞肉一起做芋頭雞，做法如下：
1、幹芋頭片泡發泡軟，洗乾淨。
2、雞切塊，洗淨，燒鍋開水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。
3、在鍋裡倒入油放入豆瓣醬、蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘，倒入老抽上色調味，倒入料酒。
5、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燒十五分鐘左右（想要味道鮮點可以放點糖）。
6、然後再放入泡發泡軟的芋頭片繼續燒至芋頭變軟。
7、出鍋前放入鹽調味，後大火收汁即可出鍋。
幹芋頭可以跟雞肉一起做芋頭雞，做法如下：
1、幹芋頭片泡發泡軟，洗乾淨。
2、雞切塊，洗淨，燒鍋開水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。
3、在鍋裡倒入油放入豆瓣醬、蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘，倒入老抽上色調味，倒入料酒。
5、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燒十五分鐘左右（想要味道鮮點可以放點糖）。
6、然後再放入泡發泡軟的芋頭片繼續燒至芋頭變軟。
7、出鍋前放入鹽調味，後大火收汁即可出鍋。
1、乾菜花50克清洗一下泡在溫水裡。幹豆角50克清洗一下泡在溫水裡。大概一小時就泡好了。
2、五花肉切片，蔥薑切片備用。
3、泡好的乾菜花控幹水分備用。
4、泡好的幹豆角控幹水分備用。
5、小鑄鐵鍋燒熱加入玉米油。
6、將五花肉片下鍋煸炒。
7、看到肉片變色加入蔥、薑片。
8、煸炒一下加入適量料酒。
9、將控幹水分的乾菜花，幹豆角倒進去翻炒。
10、加入適量鹽。
11、翻炒一會兒加入生抽。
12、翻炒均勻以後加適量清水蓋蓋子燜2分鐘。
13、燜的時候洗一些青蒜，切成斜段。
14、看到湯汁收干將青蒜倒進去。
15、翻炒均勻關火。
醃蘿蔔乾是我們常吃的一種鹹菜，它的做法還是很簡單的，我們一般要先將蘿蔔切成需要的條狀或者塊狀，然後曬至半乾，之後在和香油、芝麻、鹽、辣椒麵、尖椒等一起醃製。醃好的蘿蔔乾味道酸甜，特別下飯。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
蘿蔔乾是先醃還是先曬？
蘿蔔乾泡菜一般曬半乾後醃製。蘿蔔洗淨，切成1釐米長的條狀，加少許鹽揉勻。這裡一定要加鹽，否則暴曬會爛。攤開曬至半乾，然後加入五香面和辣椒粉，揉成一團，放入罐中，置陰涼處，隨吃隨拿。這道菜最適合在冬天吃。
醃蘿蔔怎樣做才好吃
首先，蘿蔔切好後，需要在陽光下曬乾。如果天氣不好，可以選擇放在暖氣片上晾乾，這樣時間會相對較短；第二，蘿蔔乾，用溫水泡一會，這樣蘿蔔條吃起來不會太乾，反而有脆脆的口感；第三，拌蘿蔔條的時候，可以根據個人喜好完全搭配調味料，家人喜歡才是最重要的。
冬天吃蘿蔔有什麼好處和壞處
1、清熱止咳。蘿蔔有清熱止咳的功效。經常進食可以改善經常咳嗽的人。
2、補充身體水分。在乾燥的冬天，身體的水分流失很快。蘿蔔的含水量較高，在90%以上。冬天吃蘿蔔可以補充體內水分，促進水分迴圈。
3、促進排便。蘿蔔中含有芥子油，可以幫助腸胃蠕動，所以冬天吃可以幫助腸道蠕動，幫助消化，增加食慾。
4、預防肥胖。冬天儲存食物可以給身體增加熱量和能量，容易發胖。但是，蘿蔔中含有大量的膳食纖維，可以增加身體的飽腹感，防止身體生長。