1、玉米鬚曬乾後並不會使其中的營養物質流失，反而曬乾後的玉米鬚營養比新鮮玉米鬚更強，只是幹玉米鬚煮水時間要更長，才能使其營養充分溶解到水中。玉米鬚，中藥名。為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。
2、玉米鬚常集結成疏鬆團簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30釐米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。
1、將幹曬海魚用熱水泡軟，大概一個小時；
2、泡軟後，清洗乾淨，然後把頭和身體切開，切成五至六塊；
3、切完後放在一邊晾乾水分；
4、把姜和蒜拍碎；
5、在熱鍋中倒入油，加入薑末和蒜一起炒，然後將晾乾的魚一起倒進去煎1至2分鐘；
6、煎好後，加水，直至淹沒魚乾；
7、大火燒開後，加蓋用小火燜3至5分鐘；
8、加入醬油，煮至均勻即可出鍋。
準備材料：魚乾半條、姜、蒜2瓣、幹辣椒2個、豆豉20克、白糖1/2茶匙、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許。
1、準備所需材料。
2、將魚乾切成小塊，輔料剁碎。
3、鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味。
4、將炒香的姜蒜鋪在魚乾上。
5、加入少許的白糖、醬油。
6、放蒸鍋內大火蒸15分鐘。
7、最後撒上蔥花即可。
1、玉米鬚能曬乾再煮水喝。玉米鬚曬乾後並不會使其中的營養物質流失，反而曬乾後的玉米鬚營養比新鮮玉米鬚更強，只是幹玉米鬚煮水時間要更長，才能使其營養充分溶解到水中。
2、玉米鬚為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。
3、全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。 ...
蒸鰻魚乾
一、食材：
鰻魚乾500克、酒10克、姜15克、蔥15克、鹽8克、辣椒油20克、味精5克。
二、做法：
1、將鰻魚乾用清水泡軟；
2、將魚切成8釐米長、3釐米寬、1釐米厚的塊；
3、將主料放入蒸碗，加入蔥花、薑末、精鹽、味精、辣椒油，調和後上屜蒸熟。
白菜拌鰻魚乾
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1、筒骨砍成快，洗淨；菜乾浸泡一個小時後，洗淨，剪成段狀。
2、熱鍋，下薑片，放筒骨，稍稍炒一會兒，等骨頭表面基本不見紅就起鍋，備用。
3、然後把筒骨、菜乾、薑片、蜜棗和適量水全都倒進湯煲，大火燒開後文火煲兩小時（或用燜燒鍋，大火燒開後停火，把煲膽置於燜燒鍋的煲身內，每隔半小時拿出來，用煤氣爐重新 ...
食材：菜乾150g、油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、水。
美味菜乾煮制方法：
1、將菜乾用冷水浸泡3小時；
2、將浸泡後的菜乾洗淨後濾水並切碎；
3、鍋中加入略多餘炒菜的油量，加熱；
4、油熱後將菜乾放入鍋中煸炒；
5、加微量的水，加入適量的鹽和糖，小火燜制5分鐘；
6、加入 ...
主料池魚乾250g，輔料油適量生抽適量糖適量薑絲適量
步驟：
1、將池魚乾魚頭去掉，留下也可以；
2、去掉頭尾；
3、沖洗淨；
4、放碟中倒些生抽；
5、撒上白糖 淋些油 和薑絲；
6、做飯時放進去蒸或剛開水鍋裡蒸10分鐘； ...
要泡。乾花生煮前可以用涼清水、或淡鹽水泡一晚，煮時可以放鹽、花椒、大料、八角、桂皮等調料。乾花生較硬，煮之前泡一下可以縮短煮的時間。乾花生用高壓鍋煮比較快熟。
花生的吃法除了曬乾吃、做餡、榨油、做花生醬，還可以做成芝麻花生香酥餅、酒鬼花生、南乳花生燒排骨等。
花生也稱落花生、長生果、泥豆、番豆、地 ...
乾花生煮之前一般都要泡。乾花生裡面水分很少，直接放進水裡煮的話，花生吸水能力不能一下子提高，煮出來的花生可能不僅個頭很小，而且吃起來還沒有水分，所以建議煮之前泡一下，可以讓乾花生充分吸收水分，變得比較充盈，還可以使肉質變得更加飽滿。
花生的做法是有很多種的，比較常見的一種做法就是水煮的，這種做法是比較 ...