好吃的溪魚乾做法如下：
一、材料：
溪魚乾、料酒、薑片、油、青蒜。
二、做法：
1、乾魚泡水洗淨後切成小塊；
2、平底鍋放油後放入魚塊略煎，一面焦黃時翻煎另一面；
3、煎制過後倒入料酒，放入切好的薑片；
4、用青蒜把蒜頭和蒜葉分開切成小段；
5、先放入青蒜頭同燒，燒開後加入蒜葉翻拌；
6、湯汁收幹後即可裝盤。
準備材料：魚乾半條、姜、蒜2瓣、幹辣椒2個、豆豉20克、白糖1/2茶匙、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許。
1、準備所需材料。
2、將魚乾切成小塊，輔料剁碎。
3、鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味。
4、將炒香的姜蒜鋪在魚乾上。
5、加入少許的白糖、醬油。
6、放蒸鍋內大火蒸15分鐘。
7、最後撒上蔥花即可。
紅燒蝦乾的做法：
主料：蝦乾。
輔料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、番茄沙司、酸辣醬、料酒、乾花椒、紅酒、白糖、雞精。
步驟如下：
1、將姜蒜剁成末，幹辣椒切段，蔥切成細末狀，準備好番茄沙司、酸辣醬；
2、將幹蝦用水加料酒浸泡，利幹蝦發透，將浸泡好的幹蝦去須去頭；
3、在鍋裡放油，小火煎蝦，等到顏色變金黃時撈起；
4、放油後加入蔥、姜、蒜、乾花椒、幹辣椒段、番茄沙司、酸辣醬，大火略翻炒，放幹蝦，倒入紅酒和水，加入白糖，轉小火上
菠菜乾腐皮紅棗湯
１、將腐皮切成絲，備用。
２、將菠菜乾放入湯鍋中，加清水適量，煮沸。
３、放入腐皮絲、紅棗，煮至熟即成。
４、食前調加香油、精鹽各適量，佐餐。
菠菜菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達１米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵 ...
南瓜片粉碎了能做粥，很美味，南瓜粥的做法：
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：
1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用；
2、淘淨米後再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥；
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15釐米為妙；
4、先用猛火煮，然後改用 ...
1、材料：五花肉500克、幹筍35克、香蔥2棵、生薑1小塊。調料：醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。
2、步驟：颳去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開後再煮5分鐘撈出，洗淨，蔥、姜洗淨備用；將砂鍋洗淨，把肉放入砂鍋內，加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水，大火燒開後，改小火燜燒9 ...
做法如下:
食材:鯽魚，辣椒，姜，蒜，料酒，醬油，胡椒粉，泡椒。
1、起鍋燒油，等待油燒熱。
2、放入鯽魚，煎到兩面表皮微皺。
3、放入辣椒，姜碎和蒜碎，爆香出香味。
4、倒入料酒，醬油，胡椒粉，泡椒，最好是野山椒。
5、加入少許清湯或清水，大火燜制30分鐘，等水收幹。
6、製 ...
準備食材：小魚乾適量、大蒜一瓣、生薑３片、料酒一勺、生抽一勺、油適量、鹽巴少許、雞精少許。
1、大蒜拍扁，生薑切絲，小魚乾放入碗中，放入生薑，大蒜。
2、加入料酒、生抽、油、少許鹽、雞精。
3、上鍋蒸熟。 ...
1、土豆乾洗淨後用開水浸泡1小時撈出；將排骨斬成2釐米長的段，將排骨入盆中，加2克鹽、嫩肉粉、松肉粉、雞蛋液、雞粉、白糖、味精、料酒、水澱粉、5克鹽、蠔油醃漬30分鐘。
2、鍋里加入豆油燒至七成熱，下土豆乾小火炸2分鐘至色澤金黃，表皮酥脆撈出，待油溫升至七成熱時下排骨小火浸炸3分鐘至色澤金黃熟透時撈出 ...
1、首先，把魚乾用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚乾一定要泡軟了才切，否則很費勁）。
2、泡軟後，清洗乾淨，然後把頭和身體切開，切成幾塊。切的時候一定要小心，因為魚刺真的很利。
3、切完放在一邊晾乾一下水分。把姜和蒜拍碎，備用。
4、熱鍋，倒入稍微多點的油，加入薑末和蒜一起爆香，然後把晾 ...