1、臘肉風乾後浸入植物油中,可儲存一年不壞。
2、在缸底放上竹架,撒點食鹽,將風乾的臘肉放入缸內,每層噴一層白酒,最上一層灑些鹽,蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口,不要漏氣,可儲存一年。
3、將風乾的臘肉放入陶器,用布蒙好,蓋上木板,找一干燥處鋪上6~7釐米生石灰,將缸壓在石灰上,可使臘味的乾燥期延至4個月以上。
4、把臘肉一塊塊用紙包好,放入籮筐或紙箱,每層放一層稻草灰或麥草灰,筐口用木板蓋好,放在乾燥通風處即可,一般可保鮮半年以上。
1、臘肉風乾後浸入植物油中,可儲存一年不壞。
2、在缸底放上竹架,撒點食鹽,將風乾的臘肉放入缸內,每層噴一層白酒,最上一層灑些鹽,蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口,不要漏氣,可儲存一年。
3、將風乾的臘肉放入陶器,用布蒙好,蓋上木板,找一干燥處鋪上6~7釐米生石灰,將缸壓在石灰上,可使臘味的乾燥期延至4個月以上。
4、把臘肉一塊塊用紙包好,放入籮筐或紙箱,每層放一層稻草灰或麥草灰,筐口用木板蓋好,放在乾燥通風處即可,一般可保鮮半年以上。
1、曬好的西瓜醬怎麼儲存:我們一般把西瓜醬要放在密封的容器裡面去儲存,這樣可以保持它的乾燥不被散發出去,但是曬的西瓜醬怎麼儲存呢?我們需要把它裝在一個玻璃容器裡面,蓋好蓋子,然後最上面用保鮮膜封住,最後把它放在乾燥的環境下,然後溫度不要太高就可以。
2、西瓜醬營養豐富。西瓜醬主要原料為西瓜和黃豆。富含含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,更富含蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值。
自制西瓜醬放在太陽曬的原因:充分的發酵。西瓜醬,佐餐的小菜。其顏色紅潤、醬香純正、香辣微甜。原料為淮北黃豆、當季西瓜。配料為薑絲、花椒、八角、辣椒末、鹽。西瓜醬是在傳統黃豆醬的基礎上改良而來。在製作黃豆醬時,加入甜美多汁的大西瓜,既有傳統黃豆醬的濃郁醬香,又有西瓜的清香微甜,是河南、山東人的家常下飯菜。