最新的蒸蛋方法
最新的蒸蛋方法
1、碗裡打一個雞蛋,吃飯的碗打一個,大的碗打兩個,用筷子打勻。
2、準備大半碗溫水,放一點鹽調味,慢慢倒入雞蛋液中,邊加邊攪拌,倒到八分滿左右;放入蒸鍋,十分鐘左右即可出鍋。
3、熱鍋冷油加入玉米,青豆和胡蘿蔔丁翻炒,加一點水燒到快乾的時候淋上香油,在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油,放入上面炒好的蔬菜丁即可。
滑水蒸蛋方法
1、食材:雞蛋2顆,豬油1小勺,鹽適量,涼水半碗。
2、將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
3、雞蛋液中加入涼水,少許鹽,繼續攪拌均勻。
4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液
5、放入蒸鍋中,蒸雞蛋的碗要用蓋子改好,這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。
6、中火蒸15-20分鐘,就可以出鍋食用了。
鱈魚蒸蛋方法
1、食材:鱈魚、雞蛋、鹽、蔥、香油。
2、把鱈魚剁成泥狀,再準備好一個雞蛋,草雞蛋才可以,因為海魚都有點點腥味,可以在雞蛋裡面放了一點點蔥花。
3、攪勻才行,魚泥容易結塊,然後滴幾滴香油並放一點點鹽。
4、然後在小碗上蓋一個蓋子,隔水蒸10分鐘左右即可。
做蒸蛋方法
1、主料:雞蛋2只,蔥1棵。調料:鹽1/5湯匙,油1/3湯匙,雞精1/3湯匙。
2、先將一個雞蛋打入碗中,再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口,倒出蛋清和蛋黃,蛋殼留著備用。
3、在蛋殼裡盛滿溫水,倒入蛋液裡,兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。
4、往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞 ...
裡脊肉蒸蛋方法
1、首先裡脊肉將肉剁成肉末。
2、然後再將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。
3、再把肉末在盤子裡鋪平,然後再打一個蛋在肉末上。
4、把鋪好的裡脊肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右。
5、出鍋撒上蔥花即可了。 ...
蛤蜊蒸蛋方法
1、食材:蛤蜊300g、雞蛋2個、蒜苗少量、生抽2g、姜5g、小蔥1根、油2g、鹽2g。
2、將小蔥和生薑放入煮鍋,加水大約380克和鹽1克。
3、上火煮開1分鐘後,放入全部蛤蜊煮,煮開口一隻,撈出一隻,依次撈出全部開口的蛤蜊。注:沒有開口的就不能食用了。
4、兩隻雞蛋打散,然後過濾一下,這樣 ...
花甲蒸蛋的正確方法
1、準備花甲和雞蛋。
2、鍋裡倒入適量水加入幾片姜。
3、水煮開後將花甲放進去。
4、煮至每個花甲都開口撈起。
5、雞蛋打進容器里加入適量鹽打勻。
6、加入1.5倍的溫水拌勻。
7、倒入篩子裡過濾。
8、放入花甲。
9、加入適量芝麻油。
10、蓋上保鮮膜。
11、用 ...
肉餅蒸蛋的家庭製作方法
1、原料:豬肉糜半斤(或牛肉糜)、胡蘿蔔2根(加入藕也很好吃)、土豆2個、大蔥少許、雞蛋4個。輔料:生抽、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。
2、醃製肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、鹽。大蔥切末,拌入肉糜,攪拌上勁;
3、胡蘿蔔去皮,然後和土豆(土豆可以不用去皮),放入微波爐飯盒,加入滾 ...
腐乳蒸蛋的製作方法
1、雞蛋2個,腐乳1塊,蔥花適量,鹽適量,香油適量。
2、放入一塊腐乳,直接打入兩個雞蛋,倒入涼白開攪拌均勻。
3、鍋中加入水,將調好的腐乳蛋糊放入鍋中,蓋上蓋子大火隔水蒸,上氣以後再蒸5分鐘,關火燜著兩分鐘,撒上蔥花出鍋即可。 ...
奶茶蒸蛋製作方法
1、將奶倒入奶鍋中,加入白糖,小火加熱,不斷攪拌。
2、待牛奶溫度升高,放入茶葉or茶包,攪拌,直到奶茶顏色不再變深。關火。
3、一枚雞蛋打散,慢慢加入奶茶,不斷攪拌。
4、將混合物過篩,去除小氣泡。
5、倒入容器,蓋上保鮮膜(表面更光滑),大火蒸15-20分鐘。即成。 ...