最簡單做西紅柿打湯雞蛋

　　1、準備材料：西紅柿1個、雞蛋2只、黃瓜1根、香蔥1棵、生薑少許。

　　2、先將香蔥、生薑、西紅柿、黃瓜用清水洗淨，然後再分別切好備用。

　　3、取兩隻雞蛋打入碗內，用筷子將其攪拌均勻。

　　4、鍋內放入適量色拉油燒至八成熱時放入黃瓜和西紅柿翻炒兩下再放入香蔥和生薑。

　　5、加入適量食鹽、五香粉、香醋，然後加入適量清水，燒開後倒入雞蛋液。

　　6、雞蛋熟透後放入適量雞精並攪拌均勻。

　　7、將做好的西紅柿蛋湯盛入碗內，也可以根據個人所好加入一點麻油，味道更鮮美哦。

　　1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。

　　2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾隻筷子會更快打得發泡。)

　　3、大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。

　　(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)

　　4、蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加鬆軟和膨脹度，也可以省略不放。)

　　5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

　　6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。

　　7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。

　　8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)

　　9、大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就差不多了。

　　1、方法一

　　將10毫升洗潔精倒入準備好的空塑膠瓶中，按照洗潔精和水1：5的比例，往瓶中倒入50毫升的清水，用吸管將洗潔精和清水攪拌均勻，完成。

　　2、方法二

　　將10克肥皂末放在準備好的空塑膠瓶中，按照熱水和肥皂末5：1的比例，往塑膠瓶中倒入50毫升熱水，用吸管將肥皂末和熱水攪拌均勻，完成。