材料：三千克新鮮的芥菜，兩百克鹽，適量的淘米水，一個乾淨的無油的罈子或者塑膠桶。
1、把準備好的新鮮的芥菜用清水洗乾淨，再瀝掉水分，然後把芥菜放在陽光下去曬制，曬到芥菜的葉子脫水以後起來。
2、把曬過的芥菜放入到大盆中加入食用鹽進行醃製，這時一定要用手把芥菜與鹽調勻，醃製四五個小時以後就要用手來回的揉搓芥菜，揉出的黑水去掉不要。
3、把芥菜揉軟以後，顏色會變得略深一些，再把它放入到罈子中，然後把淘米水入鍋煮開，降溫以後倒入到罈子，一定要沒過罈子中的芥菜。
4、把罈子密封起來，放在陰涼的地方醃製，過七天以後，芥菜的顏色就能變黃甚至有些透明，這時芥菜酸菜已經發酵完成，想吃時隨時取出食用就可以，不過平時取食芥菜酸菜時，筷子上一定不能帶油。
1、食材：牛肉300g、鹽適量、雞精適量。
2、把買來的牛肉洗淨，切成片。
3、加入適量的鹽，雞精。
4、牛肉里加入蠔油、醬油。
5、牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。
6、準備一個雞蛋，打破後取雞蛋清，倒入牛肉裡。然後攪拌均勻。
7、加入適量澱粉。再次攪拌均勻。
8、牛肉醃製好，然後就可以製作成各種美食了。
1、把準備好的新鮮洋姜用清水洗淨，去掉水分以後放在陰涼的地方晾制二到三天，等它表面脫水以後備用
2、把晾好以後的洋姜放在可以密封的瓶子或者罈子中，再把花椒大料加清水煮開以後晾涼備用。把準備好的麵醬和醬油以及白砂糖和少量的蠔油、白酒放在一起調勻，再一起放到洋姜中，最後再把煮好的花椒水倒到洋姜中，調勻以後密封醃製。
3、約十五天左右裡面的洋姜就已入味，不過它醃製時間越長，味道越好，醬香味也越濃郁。平時想吃時可以取出洗淨，切成細絲加點香油調味即是一道佐食的美味。
1、準備材料：白雕酒1瓶、醬油1瓶、鹽1包、白糖1斤、羅非魚20斤；
2、把魚肉沖洗後砍成一塊一塊，但是不要切斷，清洗乾淨；
3、先用鹽抹魚全身一遍,用白糖抹魚全身一遍，加醬油、加酒抹勻魚全身一遍，醃製3小時翻一次身，醃製的時候不用放進冰箱，放在涼快的地方就可以了；
4、第二天早上用繩子掛起來 ...
1、配料：大蒜（整顆）10個，鹽1/2大匙，紅糖1杯半，白醋3杯，水2杯，鹽1小匙，醬油1大匙。
2、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
3、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起。
4、瀝乾水份放涼備用。
5、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻， ...
1、將芥菜洗乾淨，再將菜晾乾，除去水分；
2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾，除去水分；
3、將芥菜切絲，切薑末、辣椒，備用；
4、將油倒入鍋中，油量比炒菜多一些；
5、油熱後，放花椒出味，放大料翻炒後放薑末，辣椒出味放鹽，放醋，根據汁的多少放菜絲翻炒，四到五分鐘趁熱放入缸內；
...
1、材料：蒜苗、食用鹽、生抽、椒鹽粉、芝麻油。
2、將蒜苗去根、去皮、去無用的葉之後，放入盆中，洗淨，撈出，放入盤中。
3、再將蒜苗切成相同大小的段狀。然後，將其放入碗中。
4、往碗中加入適量的生抽、食用鹽，用餐具將其拌勻即可。最後，將其放置一旁醃製。
5、待其醃製一天左右的時間，即可倒出 ...
1、料酒浸泡法，然後放在冰箱進行冷藏2小時以上，就可以完全去除了。
2、檸檬汁浸泡法，放入適量檸檬汁到牛肉中，攪拌均勻，在冰箱冷藏2小時，就可以去除了。
3、起鍋時，加入適量的高濃度白酒，幾片洋蔥、大蔥，適量的食醋也可以去除腥味，燒牛肉可以加點孜然，也可以祛異增香。
4、如果是燒牛肉，可以把洋 ...
1、原料：蒜苗、大米、鹽。
2、把蒜苗的葉子去掉，洗乾淨，瀝乾水，放鹽醃製一個晚上，醃出的水倒掉，瀝乾水備用。
3、接下來就是炒米，做米醋用。洗乾淨鍋，主要是不要沾有油，把鍋燒熱就把生米倒下去，小火翻炒。
4、等到生米慢慢變黃，往鍋里加水，稍微多點水，像煮粥一樣煮開。
5、水煮開之後再煮大 ...
相信對於財運很多人都是非常喜歡的，估計也會用很多方法去旺財的，而且從很多程度上來說。許多人都在想方設法去追求財運，其中便有一些風水方法。那麼風水最簡單旺財的方法有哪些？下面讓本期旺財風水為你解析。
房屋保持空氣流通
在風水學上，氣流代表著財運的運轉，因此，房屋的空氣一定要流通順暢才能才運亨通 ...