有哪些菜是可以蒸著吃的

　　土豆、地瓜、茄子、青椒、蘑菇等。

　　烤蔬菜做法：

　　1、洗淨各種蔬菜，切塊切段，緊湊地放好。切根莖類蔬菜的原則就是:露出儘可能大的橫截面，而且擺在烤盤時，讓切面向上。

　　2、切到一半就可以預熱烤箱，190度左右。

　　3、灑一層油，每塊蔬菜都用手扭扭，多沾油。撒鹽，磨點黑胡椒。

　　4、扔烤箱中層。烤熟之後，放盤裡，撒點香菜。

　　唸佛的人應該吃素。不應該吃以下食物：

　　1、牛奶、雞蛋在內的一切動物蛋白不可以吃。

　　2、魚蝦、各種肉類不可以吃。

　　3、素油可以吃。

　　4、五葷不能吃，五葷包括大蒜、小蒜、大蔥、小蔥、洋蔥。

　　5、韭菜等辛辣有刺激味道的不能吃。

　　可以蒸著吃的菜有很多，如茄子、土豆、洋蔥等。

　　以下是老乾媽蒸茄子的做法：

　　材料：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒、茄子、蔥、芝麻、蒜

　　做法：

　　1、調拌醬汁，將老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒，放到一起進行攪拌；

　　2、將整隻茄子洗淨放在點飯鍋內，和米飯一起蒸，當米飯蒸熟時，茄子也蒸熟；

　　3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上；

　　4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣；

　　5、取一隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即可。