有機蔬菜的種植技術是什麼

　　1、種植環境和基礎條件

　　目前我國進行有機農業產品的種植都需要針對產品的種植環境（主要指土壤和大氣）、種植應用水源等基礎條件進行有機環境檢測，透過相關單位的科學監測，能夠保證種植環境和基礎條件中不含有農藥殘留以及化學物質汙染，避免在生物迴圈體系中影響有機農業產品的品質。

　　2、選用優良品種或者種苗

　　進行有機農業產品種植需要保證品種的品質，其能夠對種植環境有較強的適應能力，品種的選擇應當符合本地的自然條件和氣候特徵，有機種植需要減少生物製劑的使用，因而種子或者種苗還需要針對病蟲害具有一定的自身抵抗力，能夠具有較高的自愈性和活性。在播種之前需要對種子進行栓選，儘量避免不合格種子的應用，有必要的情況下，可以對種子進行提前育苗工作，進而保證種子的成活率。

　　3、採用輪作、立體種植等多樣種植方式

　　有機農業種植對於土壤的要求較高，有些種植區域的土壤環境可能在初始階段不具備種植有機產品的條件，因而可以採用作物輪種的方式對土壤環境進行改良，增強土壤的肥力和通透性，在土壤監測符合有機種植條件之後，再進行產品種植。種植週期結束之後，需要及時對作物殘莖、根等物質移除，減少次年種植過程中病蟲害發生機率。有機種植方式的產品產量與傳統種植方式具有一定的差距，種植戶可採用作物套種的方式進行立體種植，能夠有效提高種植收益，還能夠透過植物根跡之中攜帶的不同微生物物質，減少病蟲害現象，有機立體養殖技術已經在全國諸多區域得到應用和推廣。

　　4、有機農業種植施肥技術

　　有機農業種植的施肥環節也是關鍵環節，選用的肥料主要為生物菌肥以及各種有機肥料，禁止應用人工化學合成肥料，種植戶可以選用人畜糞便、秸稈還田肥料，也可以自行進行微生物酵素的製作，增強土壤的微量元素含量，保證作物的生長需求，其中生物有機肥料是應用較為廣泛的有機肥產品。在產品種植之前進行土壤翻耕時，便需要進行底肥的使用，保證作物在生長初期的肥料供應，在作物生長到一定程度之後，還需要進行追肥，或者施用有機葉面肥，保證作物繼續生長的肥力供應。

　　1、整地定植：畝施入充分腐熟的有機肥5000千克，深耕、耙平、做畦，華北一般採用平畦種植，畦寬1.4～1.5米，每畦種植兩行菜花。早熟品種株距32～37釐米，中熟品種40～45釐米，晚熟品種50～60釐米。秋季的定植密度小，春季的定植密度大。

　　2、溫度管理：溫度要根據季節的氣候變化，室溫變化和菜花生長要求進行保溫、防寒、通風等日常管理，掌握通風的時間和通風量的大小。定植到緩苗期間要保溫保溼，白天溫度以25℃為宜，夜間溫度為15～20℃。緩苗後到長出小花球期間為葉簇生長期，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在15℃左右，花球形成期要求涼爽的氣候條件，白天溫度為20～22℃，夜間溫度為10～15℃。

　　3、水肥管理：菜花定植後水肥管理的原則是前期促苗，促使植株早緩苗、早團棵，中期控水、控肥，促進根系發育，後期攻蕾，促進花球膨大。一般重點追肥3次，第一次在定植後7～15天，第二次在定植後30～40天，植株有15～17片真葉時，第三次在植株現蕾時。每次每畝追施優質有機肥1000千克或用25%沼液澆施。在花球形成期可用30%的沼液進行葉面追肥。

　　4、保溼打枝：菜花整個生長期應保持土壤溼潤，特別是花球肥大期不可缺水。但菜花也怕澇，生長期間要注意排澇。菜花易產生側枝，主球收穫前應打去側枝，或者當大部分主球長到12～16釐米時，可適當留3～4個側枝。要經常清除薄膜上的灰塵，保持清潔，提高透光率，保證花椰菜的正常生長。

　　5、病蟲防治：有機花菜在生長期間也會出現一些病蟲害，如果不及時處理，會讓產量降低，也會影響有機花菜的質量。像菜青蟲和小菜蛾就是種植有機花菜的時的常見病蟲害，發生以後菜農應該用蘇雲金芽孢桿菌進麼防治，如果有機花菜出現蚜蟲，則可以用百分之一的皂液進行防治。另外在種植有機花菜時，為了減少病蟲害的發生，也可以使用網室栽培法進行種植。

　　6、適時採收：有機花球收穫期比較嚴格，採收須做到適時、及時，採收標準是花球充分長大，表面園整，邊緣尚未散開，花球較緊實，色澤濃綠，對於部分品種在主球採收後，也可採收側球2～4次。

　　1、洋蔥，把洋蔥頭頂鬚根剪掉，放在容器裡，加入很少的水，只接觸到洋蔥的最下層即可，只要不讓洋蔥頭泡在水裡，很快它就會長出雪白的鬚根，最好用較矮的容器。

　　2、生薑，生薑發芽了，丟掉可惜不如來個“將計就計”姜芽朝上，姜身朝下半沒在水中，用幾塊小石子幫助固定，如果環境適宜，姜葉抽長後，可以改用沙土盆栽。不久就能聞到香氣撲鼻的姜花，還能收穫不少嫩姜。

　　3、大蔥，日常燒菜時，可以留下一寸長左右附著根部的大蔥，只要將它放置在一個盛有少許水的玻璃杯裡，放在光線充足的房間，就可以養起來了。

　　4、大蒜，習回來的大蒜髮芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一點兒水種植。

　　5、白菜也可以利用少量的水與充足的陽光重新生長，大約在1到2周內，你就可以將它移植到培養土中，它會慢慢重新變成一個完整的白菜。

　　6、胡蘿蔔的頂部用少量的水養著，放到光線充足的房間或陽。

　　7、芹菜底部留下來，將它放置在有少量水的杯子或是碟中，提供足夠的陽光，當中間的葉子開始出來時，就可以移植到土壤裡了。

　　8、生菜，把生菜頭浸在1/2英寸的水中，每天澆水，並讓水位保持在同等高度，幾天後，根和新葉長出來，就可以移植到土壤裡。

　　9、香菜，將香菜荽莖放入水中它便會增長，當根部長得足夠長，就可以栽種到花盆中，記著保持充足光線，約一個月後就能長出一棵完整的香菜。