菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，顏色發紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。具有養血，止血，潤燥的作用。治壞血病，消渴引飲，大便澀滯等。因此，貧血的人多吃菠菜比較好。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，顏色發紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。具有養血，止血，潤燥的作用。治壞血病，消渴引飲，大便澀滯等。因此，貧血的人多吃菠菜比較好。
菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。營養成分：菠菜有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。食用方法：其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法：有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
阿膠固元糕是我們大家在市面上經常能見到的一種保健產品，很多人都吃過，但也並不是所有人都可以吃的，因此我們便要了解一下阿膠固元糕有高血壓能吃嗎？明膠阿膠糕能吃嗎？
血壓高的患者，是可以吃阿膠的，對血壓不會造成影響，阿膠具有補血、滋陰潤燥的功效。阿膠糕主要是補血，兩者不是特別的衝突。在服用降壓藥物同時也可以服用，期間避免吃辛辣刺激的食物，避免不良因素的影響。高血壓患者要注意平時正確的生活方式，包括：低鹽、低脂、優質蛋白飲食，戒菸、戒酒，控制體重，平時要注意鍛鍊，增強體質，保持良好的情緒與睡眠等。高血壓患者是不可以吃一些太過於滋補的東西，因為會導致血壓的增高，雖然說阿膠糕也可以屬於滋補的東西，但是可以少量服用，還是有好處的。
可以吃，但是不適合所有人。需要注意的是，阿膠糕並不適合於所有人。雖然阿膠糕具有滋補的功效，然而對於上火的人群而言，食用阿膠糕可能導致病情加重。其次，由於阿膠糕具有一定的活血功能，對於身上有傷口、傷口沒有痊癒的患者以及處於經期的女性而言，若過量服用阿膠糕可能會造成傷口難以癒合的嚴重後果，所以應在身體恢復後才可以繼續服用。不僅如此，對於脾胃功能不健全的患者，食用較黏的食物會造成腸胃的負擔，所以食用黏性較大的阿膠糕會造成腸胃不適，故不宜食用。最後，阿膠糕中含有較多的糖類成分，建議糖尿病患者應少食或不食。
體虛者需慎服：本身我們吃固元膏是不錯的，在其中的滋補效果也是很強的，但是吃固元膏的時候也會存在一定的禁忌，這是我們需要小心的，首先就是有些體質虛弱的人，在服食阿膠固元膏之後，也會出現效果不明顯的現象，這主要是因為服食阿膠固元膏的方法不正確。
有炎症患者禁服：其次我們在服用固元膏的時候還要注意，如果我們身體有炎症，如腸胃炎、肺炎的患者朋友們，那麼就千萬不要服食阿膠固元膏。這主要是因為阿膠固元膏具有生髮作用，對於身體有炎症的患者不但會激發其病症，更會造成病情嚴重的現象發生，這樣自然對我們健康是沒有什麼好處的，所以說對固元膏也是同樣不能吃的。
小兒適量服用：在吃固元膏的時候我們還要注意，現在很多人認為阿膠固元膏有極強的營養效果，所以選擇給孩子進行服用。但是，因為幼兒的體質較為脆弱吸收能力有限，所以在食用阿膠固元膏的時候，極有可能造成不吸收腹瀉的狀況發生。
阿膠糕雖然是甜食，但是脂肪含量非常低，它的主要成分是膠原蛋白，膠原蛋白水解後能產生18種氨基酸，這些都是人體所需要的最基本的營養物質，而且阿膠糕中的糖含量和熱量比較低，都是單糖，很少會轉化成脂肪。阿膠糕能夠調弱補虛，增強體質，長期服用後，較瘦的人會有一定的體重上升的現象，這是機體良性改良的表現，不是脂肪堆積的效果。