朝族醬湯的做法

　　1、豆腐改小塊，用鹽水浸泡，黃豆芽掐掉根部，焯水去豆腥味，盛出備用；

　　2、角瓜切片，估計有5毫米後；

　　3、土豆切片，同角瓜；尖椒切成圈；

　　4、五花肉切薄片，洋蔥切碎，大蔥切段；

　　5、炒鍋加適量植物油，小火慢煸五花肉，煸出部分油脂。加入洋蔥繼續煸炒出香味。加入淘米水，改大火燒開。然後加入豆瓣醬和辣椒醬，按個人口感調節鹹度和辣度。加入黃豆芽、豆腐、木耳、土豆、大蔥，燒開後改中火，蓋鍋蓋燉10分鐘；

　　6、加入角瓜、尖椒圈、水晶粉。繼續蓋鍋蓋燜燉5分鐘。加入雞精調味，出鍋可食。

　　1、豆腐改小塊，用鹽水浸泡，黃豆芽掐掉根部，焯水去豆腥味，盛出備用；

　　2、角瓜切片，估計有5毫米後；

　　3、土豆切片，同角瓜；尖椒切成圈；

　　4、五花肉切薄片，洋蔥切碎，大蔥切段；

　　5、炒鍋加適量植物油，小火慢煸五花肉，煸出部分油脂。加入洋蔥繼續煸炒出香味。加入淘米水，改大火燒開。然後加入豆瓣醬和辣椒醬，按個人口感調節鹹度和辣度。加入黃豆芽、豆腐、木耳、土豆、大蔥，燒開後改中火，蓋鍋蓋燉10分鐘；

　　6、加入角瓜、尖椒圈、水晶粉。繼續蓋鍋蓋燜燉5分鐘。加入雞精調味，出鍋可食。

　　準備材料：

　　豬大骨頭、春餅、豬肝、豬腸、豬肺、豬心、豬肚、鹹菜、蔥、蒜苗、生菜、香菜、八角、姜、香辛料、白糖、花椒粉。

　　做法：

　　1、將豬大骨頭以及豬肝、豬腸、豬肺、豬心、豬肚用開水焯去血水；

　　2、在焯好的肉中加入八角、姜塊、香辛料並煮開，煮開後將浮沫撇去；

　　3、在肉中加入鹽、糖、料酒煮至肉熟；

　　4、在碗內放入切碎的蔥末、香菜末、花椒麵、味精；

　　5、用春餅捲入自己喜歡的食材即可食用。