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木火熬魚的做法

木火熬魚的做法

  主料:草魚。

  輔料:豬肉。

  調料:豬油,鹽,味精,醋,大蔥,姜,花椒,料酒。

  做法:

  把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕地颳去浮皮,在魚身上剞斜刀口;勺內放入豬油,把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下,添上湯,加花椒、料酒、精鹽、味精,接著把魚放入,在慢火上熬20分鐘左右,取出蔥段、姜塊不用,放醋,盛入碗內即成。

木火熬魚高湯怎麼做

  食材:鯽魚500克,植物油100克,姜10克,大蔥10克,大蒜10克,鹽5克,醋25克,八角5克,料酒25克,味精3克,花椒油15克,醬油50克。

  步驟如下:

  1、 將魚去鱗、鰓,開膛去內臟洗淨,兩面切坡刀;

  2、 魚肉過熱油炸透撈出;

  3、 炒勺留底油,將大料炸成棗紅色;

  4、 蔥、姜、蒜熗勺,加醬油、料酒、醋、精鹽、味精、高湯;

  5、 將魚放勺內上火燜至汁將盡,翻身淋花椒油出勺裝盤。

火焙魚的做法

  火焙魚在農村並不少見,家家都會做呢,小小的嫩子魚,因為毛主席喜歡,而變得家喻戶曉,名揚四海。半乾半溼的火焙魚,兼備了活魚的鮮,乾魚的爽,鹹魚的味。吃了你就會愛上它哦

  首先將嫩子魚破開,擠去內臟,洗乾淨,瀝乾多餘的水,配料切好。

  接著油鍋燒熱。

  然後細心地把處理好的嫩子魚擺在鍋裡。

  接下來小火慢慢焙乾。

  緊接著盛出。

  其次另起油鍋,炒香辣椒和薑末,把魚倒進去稍微翻炒。

  再次淋入適量水,放適量蔥花。

  最後燒至收汁,撒入適量鹽,拌勻即可出鍋。


鐵鍋燉怎麼配料

  木火鐵鍋燉魚的配料及做法:   主料:枸杞、大棗、五花肉片;調料:鹽、味精、糖、醬油、白胡椒粉、川椒段、米醋、料酒、蔥、姜、蒜。先將蝶魚頭衝淨,改刀拍乾粉,炒勺上火,放入油,燒至七成熱時下入魚頭,炸至金黃色,撈出;留底油,用蔥段、薑片、蒜片、五花肉片熗鍋,放入炸好的魚頭,烹入料酒、米醋、醬油,加老湯適量, ...

塊的做法

  1、原料:鯉魚或青魚500克,肥瘦肉50克,(魚類缺乏脂肪,故配以豬油或肥肉),花生油1000克(實耗100克),鹽3克,料酒15克,味精3克,蔥5克,姜2克,高湯600克,醬油3克,青蒜2根,醋5克,香油少許。   2、豬肉切3釐米長、1釐米寬、0.3釐米厚片;魚切3釐米見方塊;蔥一部分切段,其餘切末; ...

塊的做法 家常方法如下

  1、原料:鯉魚或青魚500克,肥瘦肉50克,(魚類缺乏脂肪,故配以豬油或肥肉),花生油1000克(實耗100克),鹽3克,料酒15克,味精3克,蔥5克,姜2克,高湯600克,醬油3克,青蒜2根,醋5克,香油少許。   2、豬肉切3釐米長、1釐米寬、0.3釐米厚片;魚切3釐米見方塊;蔥一部分切段,其餘切末; ...

家常做法正宗怎麼做

  主料:火焙魚500克。   輔料:紫蘇5克、花生油150克、食鹽5克、醬油10克、醋10克、味精1克、蔥10克、姜10克、蒜15克、料酒25克、香油15克、紅尖椒15克、高湯100克。   步驟:1、蔥切碎,小紅椒、姜、蒜和紫蘇葉均切成末;   2、醬油、醋、味精、高湯、料酒、蔥花加香油兌成調味汁;    ...

家常做法

  家常熬魚的製作材料:鯽魚500克,植物油100克,姜10克,大蔥10克,大蒜10克,鹽5克,醋25克,八角5克,料酒25克,味精3克,花椒油15克,醬油50克。   家常熬魚的做法:   1、將魚去鱗、鰓,開膛去內臟洗淨,兩面切坡刀;   2、魚肉過熱油炸透撈出;   3、炒勺留底油,將大料炸成棗紅色; ...

五行沒有水好嗎 怎麼辦

  五行和大家的命運是有關聯的,當然了,命運也是能夠被改變的,五行上有缺的人運勢往往會受到衝擊,不過大家不要著急,這種時候也是會有化解的方法的,只是需要大家去尋找。那麼今天就跟著五行相生相剋一起來看看,五行沒有水木火好嗎?怎麼辦呢?      容易破財   五行沒有水木火的人是經常會有破財的事情發生的,這類人 ...

八字通明大富大貴 上等命格

  木火通明,是指八字當中,日干是甲、乙木,或者丙、丁火,柱中其它的干支都是木火兩行,氣勢很旺。由於木能生火,相對平衡,於是沒有能夠破格的金、水、土。木火通明,中正不偏枯。我們常說,木火通明的八字是上等命格,很有文學天賦,那麼八字木火同名會大富大貴嗎?下面讓本期八字格局為你解析。      事業:芝麻節節高 ...