木瓜素有“百益果王”之稱。木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營養素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等，含有的營養素之多，幾乎可在眾水果中稱王。
木瓜成分(每100克)能量：27、00千卡；蛋白質：0.40；克碳水化合物：6、20克；脂肪：0.10 克；水分：92、20克；膳食纖維：0.80克；灰份：0.30克；胡蘿蔔素：870.00微克；視黃醇當量：145、00微克；維生素B1：0.01毫克；維生素B2：0.02毫克；煙酸：0.30毫克；維生素C：43、00毫克；維生素E：0.30毫克；鉀：18、00毫克；鈉：28、00毫克；鈣：17、00毫克；鎂：9、00毫克；鐵：0.20毫克；錳：0.05毫克；鋅：0.25毫克；銅：0.03微克；磷：12、00毫克；硒：1、80微克；所以它含胡蘿蔔素。
可以一起吃。可以做胡蘿蔔露筍煮鱔魚、 黃蟮炒筍片等菜。
胡蘿蔔露筍煮鱔魚的做法烹製方法：
1、將鱔魚洗淨切成段，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製一會，胡蘿蔔切條，蘆筍切段。
2、坐鍋點火倒入油，油熱後放入姜爆香，加入鱔魚翻炒變硬後放入胡蘿蔔煸炒，倒入適量清水，放入柚子皮，燜煮片刻後加入杏仁、蘆筍，放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味，翻炒均勻即可。
黃蟮炒筍片的做法：
1、先將新鮮筍片和胡羅卜用水抄熟，蟮片也用水略燙迅速撈起浸冰水，蔥薑蒜末熗鍋後先炒筍片和胡羅卜。
2、下蟮片略炒後用鹽水澱粉胡椒勾芡，最後淋些包尾油即可。
1、整隻雞切一半，另一半冰凍起來。
2、將雞肉切小塊。
3、鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊翻炒。
4、接著放入生薑，大蒜翻炒，去除腥味同時提味。
5、將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去，以免影響口感，將胡蘿蔔切成滾刀片。
6、放入適量的辣椒，待雞肉變色後，炒出水分。
7、接著放入胡蘿蔔繼續翻炒，放入適量的鹽。
8、將炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中，放入適量的水，沒過雞肉為準。
南瓜胡羅卜米糊的做法：
食材：胡蘿蔔、小米、水、棗。
步驟：
所有材料全部洗乾淨；胡蘿蔔切丁，南瓜切小塊，棗去核切塊；把所有材料倒進豆漿機，加入適量水，開啟米糊功能。打熟後，香甜有營養的南瓜胡蘿蔔米糊就做好了。 ...
１、食材準備：胡蘿蔔１８０克、豬肉１００克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。
２、胡蘿蔔切片，大蒜切小段。
３、豬肉切片後用黃豆醬醃１０分鐘。
４、熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟後盛出。
５、炒鍋放少許油，下胡蘿蔔。
６、炒至略軟，加入大蒜。
７、放少許食鹽。
８、放入炒好的豬肉，翻 ...
1、食材：胡蘿蔔2根，蔥一小段，適量鹽以及適量味精。
2、接下來胡蘿蔔切絲，蔥切段，準備好，開始做了。
3、起鍋燒油，可以多放點，只要別跟不要錢似的放就行了。以及鑑於這個步驟實在是太簡單了。
4、先放蔥花，再放胡蘿蔔絲，翻炒到快斷生淋入白醋，加上鹽和味精調味，再加點白糖，OK，選個好看點的盤子 ...
首先將雞肉清洗乾淨，然後放到一個碗中，並加入鹽、胡椒粉進行醃製，然後將胡蘿蔔清洗乾淨，並將胡蘿蔔切片，放在一旁備用，在鍋中加油，油熱後放入雞肉進行翻炒，雞肉變色後放入胡蘿蔔炒熟即可。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但 ...
1、食材：胡蘿蔔2根，蔥一小段，適量鹽以及適量味精。
2、接下來胡蘿蔔切絲，蔥切段，準備好，開始做了。
3、起鍋燒油，可以多放點，只要別跟不要錢似的放就行了。以及鑑於這個步驟實在是太簡單了。
4、先放蔥花，再放胡蘿蔔絲，翻炒到快斷生淋入白醋，加上鹽和味精調味，再加點白糖，OK，選個好看點的盤子 ...
1、麵皮材料全部倒入容器中，和成麵糰。放在一旁蓋蓋醒30分鐘
2、芹菜和胡蘿蔔都分別焯水後切末備用。肉末先加入水攪打均勻，然後，加入其他調料攪拌均勻，再加入芹菜末，胡蘿蔔末，攪拌好的樣子。
3、麵糰醒過後，就容易揉了，然後用手搓成長條，分成40份的小劑子。先可以先切20個劑子。剩下的麵糰放一旁邊蓋 ...
用料：蘿蔔五百克、白糖一百克、醋二百毫升、鹽十克、泡椒一百克。
做法：
蘿蔔洗淨，適當削皮；切成自己喜歡的形狀，越小就泡的時間越短；加入少許鹽，泡製三個小時；倒入涼白開，洗淨，泡製蘿蔔時不需要鹽；蘿蔔放入玻璃瓶罐子，加入白糖、鹽、泡椒和醋密封即可；可以用小瓶裝放入冰箱，儲存一個月沒有問題。小貼士： ...