木瓜怎麼做好吃

　　1、木瓜燉牛奶的做法：將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和饢。將木瓜切成小丁。取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。

　　2、木瓜牛奶蒸雞蛋的做法：木瓜切塊，平鋪碗底。雞蛋+紅糖打散。牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣）。牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內。把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗裡，建議用大點的碗。放入鍋內蒸， 水開後大概蒸10分鐘即可。

　　1、選木瓜不能過熟，用手摁，太軟了就是過熟了，首先，把一個青木瓜刨去青皮，然後切成片，切片不能太薄或太厚，維持在3毫米左右就ok了。當然也可以用工具刨成絲條，但是不能太細，影響口感。

　　2、切成片後放到小盆裡，倒水進去過一遍水。然後把盆裡的水倒掉，倒入適量的鹽，加入四分之一的水，用手均勻抓木瓜片，這樣可以使木瓜片變得軟滑一些，口感更佳，但是不要過度蹂躪，太軟了也影響口感，保持滑脆的口感！

　　3、抓好後把木瓜片洗乾淨，主要是把那些鹽分洗掉，不然你吃了就很鹹的！

　　4、加料。選擇適量生辣椒，辣椒切碎，比較辣的那種辣椒，一個小辣椒切成五六節就妥當了，根據自己能接受多辣來放。

　　5、倒入適量酸醋，一個木瓜可以50ml的酸醋，可能大家會質疑，但一定要倒夠直到在盆低看到底湯.然後和辣椒均勻攪拌，當然也可以攪拌一部分，就像重慶鴛鴦鍋一樣。

　　6、如果有醃製好的紅糟酸--姜酸的湯水那就更不得了了，酸醋完全可免去

　　7、攪拌均勻後，放餐桌上，等它自由發酵，一般一個小時就可以食用，半天后入味更香，但一般能留兩天就不好吃了，不過太好吃一般也不會剩，清脆香辣，美味會上癮。

　　1、準備食材：木瓜230克、黃瓜120克、鹽20克、冰糖50克、白醋50克。

　　2、木瓜去皮切片、黃瓜切條。

　　3、倒入黃瓜，放入20克鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。

　　4、做糖醋汁：冰糖50克，白醋50克，中火煮至化開。

　　5、倒入木瓜、黃瓜、糖醋汁，攪拌均勻醃製3小時即可。