1、材料:木瓜1個,椰漿500克,牛奶500毫升,白糖30克,吉利丁粉25克。
2、成熟的木瓜洗淨,削去外皮,剖開去籽。
3、將木瓜切成3㎝見方的塊狀,放入飯盒中。
4、椰汁、牛奶準備待用。
5、淨鍋上火,加入500ml椰汁燒煮,再加入500ml牛奶繼續燒煮。
6、放入3勺白糖,輕輕攪拌至白糖溶化。
7、椰奶溶液溫度達到80℃時,加入25克吉利丁粉(起凝固作用)攪拌溶化,關火。
8、將椰奶溶液用細濾網過濾一遍,過濾掉少許未完全融化的吉利丁粉。
9、將椰奶倒入裝有木瓜的飯盒中,將木瓜淹沒,常溫下放涼,入冰箱冷藏8小時。
10、冷卻凝固後,輕擰飯盒,將布丁扣出,用刀切成塊,裝盤即可。
1、工具/原料:細糖43g、開水115g、吉利丁20g、椰漿半瓶、打發鮮奶125g、未打發鮮奶100g、椰子酒1蓋。
2、細糖倒入開水中攪拌,再加入吉利丁。
3、然後加入椰漿,未打發鮮奶。
4、再加入椰子酒和打發鮮奶,調成白液體備用。
5、然後把木瓜挖開去籽。
6、最後把調好的液體倒入木瓜中冷凍2小時,這樣美味的木瓜椰奶凍就做好啦。
1、芋頭剝皮切小塊。
2、在一個大鍋里加入米, 芋頭碎,椰奶,水和鹽,攪拌後加熱煮沸,然後關小火,蓋蓋慢煮20分鐘,攪拌一下防止底部糊鍋,再蓋蓋煮10分鐘。
3、煮好以後加入蜂蜜。
4、裝入小碗,然後灑上核桃仁碎。
1、把芒果沿著果核切成三片,果肉切上花刀。
2、把芒果放入榨汁機,加上少量椰奶,打成芒果泥。
3、再準備8克吉利丁片,冷水泡軟後撈出,隔熱水融化。
4、將一半的吉利丁液倒入芒果液,攪拌均勻,備用。
5、然後把杯子傾斜倒入芒果泥,放入冰箱冷凍30分鐘。
6、再把剩下的吉利丁液倒入椰奶中。 ...
1、木瓜椰奶凍的做法:木瓜洗淨,靠近頭的地方切開,用小勺將籽全部挖出來。吉利丁用溫水泡軟。椰奶燒開,泡軟的吉利丁放進去邊煮邊攪拌,直至完全融化,放適量白糖。稍冷後倒入木瓜裡,把切下的木瓜蓋蓋上,放入冰箱冷藏。兩小時後取出,切片,裝盤
2、木瓜椰奶凍是一道營養豐富的甜品,主要食材有木瓜、牛奶、椰子粉等。 ...
1、原料:雞蛋二隻,鮮牛奶250克,麵包等。
2、將2只雞蛋打勻,倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖,取150克土司麵包,去硬皮後切方丁,浸入蛋液中至吸足。
3、撈出成糊的麵包裝入四周塗有熟豬油的大瓷碗,裝至半碗,鋪層豆沙,再蓋上面包糊,加蓋隔水用旺火蒸至凝結,覆出於大盆中。若用烤箱烘烤及脹發,成品香 ...
1、木瓜一個,牛奶200克,椰子粉15克,白糖15克,吉利丁片15克。
2、木瓜洗淨,靠近頭的地方切開,用小勺將籽全部挖出來。
3、吉利丁用溫水泡軟。
4、椰奶燒開,泡軟的吉利丁放進去邊煮邊攪拌,直至完全融化,放適量白糖。
5、稍冷後倒入木瓜裡,把切下的木瓜蓋蓋上,放入冰箱冷藏。
6、 ...
1、百合花用洗乾淨,沸水泡開備用。
2、吉利丁用泡百合花的溫水融化。
3、蛋清打散。
4、鍋中倒入椰汁,加入糖。
5、糖融化後,倒入蛋清煮開。
6、再倒入融化的吉利丁,關火。
7、最後倒入牛奶,晾到奶液黏稠。
8、小碗中鋪好泡過的百合花。
9、然後慢慢的用小勺放入黏稠的奶液 ...
1、木瓜950克、牛奶500亳升、椰子粉適量、白糖適量、吉利丁片5片。
2、將牛奶倒入鍋內。
3、往裡加糖跟椰子粉。
4、白糖量隨意,不喜甜的可以不放,牛奶儘量不要煮沸,否則營養會損失。
5、小火微加熱後關火。
6、吉利片用冰水泡軟。
7、擠掉水份。
8、倒入加了糖跟椰子粉的牛 ...
1、芋頭剝皮切小塊。
2、在一個大鍋里加入米,芋頭碎,椰奶,水和鹽,攪拌後加熱煮沸,然後關小火,蓋蓋慢煮20分鐘,攪拌一下防止底部糊鍋,再蓋蓋煮10分鐘。
3、煮好以後加入蜂蜜。
4、裝入小碗,然後灑上核桃仁碎。 ...