做法：1、原料：豬腳骨高湯4杯、 青木瓜1個、黃豆100克，輔料：鹽1小匙。
2、 紅棗洗淨備用。木瓜去皮和籽，洗淨切大塊。
3、 鍋裡放水加少許料酒（可以去除異味），放豬蹄焯水後洗乾淨備用。
4、 砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放進去。
5、 大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。再開小火慢慢煲1、5個小左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘 加鹽。
木瓜燉豬腳使用青木瓜較好。
木瓜燉豬腳的做法：
一、原材料：木瓜半個、豬蹄1個、棗6個、食鹽適量、姜適量、料酒少許、小蔥1根。
二、具體操作步驟：
1、紅棗洗淨備用；
2、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊；
3、鍋裡放水加少許料酒，放豬蹄焯水後洗乾淨備用；
4、砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放入；
5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去；
6、開小火慢慢煲1、5個小時左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽即可。
1、我們將生薑洗淨切片放入鍋底；
2、然後，放入洗淨汆過水的豬蹄塊；
3、這時候，我們往鍋中倒入20ml的料酒；
4、接下來，放入事先浸泡過夜的黑豆和黃豆；
5、然後，我們倒入1000ml水，沒過豬蹄就好；
6、接下來，我們開啟電壓力鍋，用煲湯鍵25分鐘即可，好吃美味的豬腳湯就搞定了。
1、美食材料：幹黃花菜50克、豬蹄200克、清湯、黃酒、精鹽、味精、薑片、蔥段各適量。
2、將泡好的幹黃花菜去根洗淨，切段， 將豬蹄去毛洗淨，放入開水鍋中煮5分鐘，撈出。
3、起火上鍋，放入豬蹄、清湯、料酒、精鹽、薑片、蔥段，用大火燒開後，改用小火煨燉，大約1小時後，放入黃花菜，燒至肉爛時，放入味 ...
材料：豬蹄2500克，姜100克，赤砂糖50克，白醋50克，鹽10克，植物油50克。
做法：
1、 將豬腳除去趾、甲，並颳去絨毛；
2、 姜去皮洗淨；
3、 燒沸水鍋，放入豬腳煮熟，撈起晾涼後斬成塊；
4、 姜按豎紋切成小件，晾乾備用；
5、 中火燒熱炒鍋，放姜略炒至稍轉紅色時加入 ...
1、 材料。選取當歸15克，炙黃芪30克，王不留行10克，木通6克，豬腳2只，生薑4片；
2、 烹製。將中藥洗淨，稍微浸泡，用煲湯袋盛裹；
3、將豬腳去毛，指甲洗淨，對半切開，用刀背敲裂；
4、將豬腳與生薑一起下煲，加入清水2500毫升，武火滾沸後，改文火煲約兩小時，下鹽便可。 ...
淮山煲豬腳湯的功效：
1、豬腳富含膠原蛋白，具有美容養顏的功效，女人常吃可以使皮膚富有彈性；
2、淮山自古就是保健佳品，含有皂甙、滋潤的作用，養肺潤腎，在呵護容顏同時還能滋補身體；
3、淮山營養豐富，含有多種營養物質，如蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等；
4、淮山 ...
1、豬蹄洗淨剁成小塊。
2、鍋中放冷水，豬蹄大火燒開，此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋內。
3、乾淨豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。
4、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。
5、加鹽或雞精完成！ ...
煲豬腳湯放料如下：豬蹄與豬排骨架共1500克、白菜適量、海米、鹽、味精、料酒、薑片、蔥花、花椒各少許。
做法如下：
1、將豬蹄、排骨用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫；
2、放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2到3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭；
3、將浸泡好的海米 ...
1、首先，我們將準備好切塊的豬腳清洗乾淨（一般菜市賣豬肉那會幫砍好），去掉表層髒物。
2、頭一天晚上用熱水浸泡好黃豆，待黃豆發脹後即可。這樣煮就會快很多，洗淨撈出來備著。
3、準備好姜塊、蔥花切段備用。
4、將砂鍋洗淨，依次將豬腳肉、黃豆、姜塊、枸杞一起倒入砂鍋內，並盛入適量的清水，沒過這些食 ...