先看蛋糕胚的做法： 雞蛋四個，分開蛋黃和蛋白，蛋白裝入清潔無水無油的盆中。 這個清潔無水無油的打蛋盆十分重要，否則蛋白就不能打發。準備蛋糕原料 木糖醇110克 牛奶60ml 菜油60ml 泡打粉一大勺(15cc) 鹽半小勺 低筋麵粉 麵粉過篩備用 打發蛋白，先用中速打到蛋白起粗泡，再用高速攪打，中間分三次加入砂糖，打到硬性發泡。中間插個勺子可以不倒，哈哈。把蛋黃，牛奶，菜油攪拌均勻，篩入泡打粉、鹽和低筋麵粉，攪拌到沒有顆粒，這個過程要很有耐心哦，否則做出的蛋糕吃起來一粒一粒的麵疙瘩。再把攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白中，慢慢的撈拌均勻，不要攪圓圈，是從下往上輕輕翻勻。然後倒入蛋糕模子，振一振消除氣泡。同時預熱烤箱180度180度烤40分鐘。
因為酵素髮酵嚴格時間過久，大部分自己發酵出來的酵素都是不合格的。一般發酵酵素最少需要一年的時間，酵素髮酵都是需要三年的時間，越發酵久的酵素越好；
木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑，在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而製得的，是一種天然、健康的甜味劑；
酵素也稱之為酶，具有催化功能，能夠加快生化反應的速度，促進人體的新陳代謝，由64種野生藥草和22種有機蔬果精心發酵而成，它是人體必須的基礎營養物質；
酵素和木糖醇的基本成分是不一致的，所以不能混用。
主料：雞蛋、低筋麵粉。
輔料：檸檬汁、木糖醇、牛奶、玉米、白糖。
做法：
1、蛋白中加少許檸檬汁用打蛋器低速打至粗泡；
2、打蛋器將蛋白打發至乾性發泡，提起打蛋機頭蛋白霜為短小尖角狀；
3、蛋黃中加入24克木糖醇低速打散攪勻，牛奶與玉米油混合充分攪勻，倒入打散的蛋黃液中，打蛋器低速攪打均勻；
4、木糖醇分三次適量加入；
5、取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊盆中，與蛋黃糊大致翻拌均勻；
6、倒入蛋白霜中，繼續翻拌，與蛋白霜混合拌均；
7、烤箱提前預熱好，放在倒數第二層，先設定上火170度、下火170度。入烤箱內烤30分鐘。再調整烘烤溫度設定上火160度、下火150度繼續烤20分鐘；
8、結束後取出，倒扣30分鐘後脫模。
糖尿病人可以食用木糖醇蛋糕，但是必須限量。
木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。進食木糖醇後，正常人血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖，木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素的參與，也不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味劑。
木糖醇具有熱量低的優勢，每克木 ...
1、食材：雞蛋適量、低筋麵粉適量、色拉油適量、牛奶適量、木糖醇適量、檸檬汁適量。
2、蛋白中加少許檸檬汁用打蛋器低速打至粗泡。
3、打蛋器將蛋白打發至乾性發泡，提起打蛋機頭蛋白霜為短小尖角狀。
4、蛋黃中加入24G木糖醇低速打散攪勻，牛奶與玉米油混合充分攪勻，倒入打散的蛋黃液中，打蛋器低速攪打 ...
木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。
木糖醇可以做蛋糕。
木糖醇甜度與蔗糖相當，溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。 ...
木糖醇和糖的分解代謝方式的不同，如果要使用木糖醇代替糖的話，只能用在餅乾、蛋糕之類的無酵母配方中；如果有酵母的配方，如蛋糕，由於木糖醇無法提供酵母菌營養和生長環境，所以會導致酵母不發酵，無法做成蛋糕，因此不能替代糖在含酵母配方中的作用。
木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提 ...
木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而製得的，是一種天然、健康的甜味劑，對於人們的身體來說，木糖醇是人們身體正常糖類代謝的中間體。 ...
主料：麵粉190克、豬油133克、木糖醇7克、水85克、低筋麵粉155克。
輔料：木糖醇沙嗲牛肉餡兒（或無蔗糖豆沙餡兒）360克、鹹鴨蛋黃9個、料酒1小碗、雞蛋1個。
1、先做油皮，將190克的普通麵粉，65克的豬油和7克木糖醇混合在一起，用手抓捏均勻。
2、再倒入85克的水，用手繼續抓捏攪拌 ...
玉米芯、甘蔗渣等農業作物。木糖醇是一種天然健康的甜味劑。 木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖，是蔗糖和葡萄糖的替代品。
木糖醇功能：
1、糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑。
木糖醇作為一種功能性甜味劑，能夠參與人體內糖類代謝。 ...