木耳用熱水泡的時間更短，通常20分鐘即可將幹木耳泡發好，但高溫度的水泡發後木耳，其中含有的活性營養成分會有部分流失，建議不要用熱水泡發木耳，以免失去食用木耳該有的營養價值。
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
木耳泡發後不能直接食用，幹木耳在泡發前應先用清水沖洗，然後用溫水進行泡發，以縮短泡發時間。泡發完成後需再衝洗數遍，最大限度除去表面附著的雜質以及泡發過程中可能產生的有毒物質，再用開水中煮過才能吃。
螺螄粉用熱水泡能吃，螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。
螺螄粉由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。螺螄粉最大的特色是湯底，獨特的辣與“臭”，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的人就知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。
車釐子營養豐富，醫療保健價值頗高，含鐵量高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血，補中益氣，祛風勝溼，又可增強體質，健腦益智。車釐子是一種帶皮食用的水果，但是果皮上帶有一定的有害物質，通常是將車釐子浸泡一段時間後，再來食用的。車釐子不能用熱水泡著吃，車釐子果 ...
芒果可以用熱水泡一下吃，但是會影響口感，會導致營養流失。
芒果（拉丁學名：MangiferaindicaL.）是杧果的通俗名，是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒 ...
木耳用開水泡不可以吃。黑木耳泡發後最好不要生食，含有生物鹼，不經過處理的生食有可能導致胃腸不適。必須將幹木耳泡發後在沸水中焯2分鐘，再撈入涼水冷涼，去掉根部，才可以食用。
木耳（別名：黑菜雲耳），木耳目木耳科木耳屬真菌。該類真菌主產於中國浙江、黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州。
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1、應該可以吃，但是用開水沖泡木耳時，儘量時間不要太長，而且受到高溫以後會導致木耳裡邊營養成分流失，要掌握好水溫，避免失去木耳營養價值。
2、適當吃一些木耳能夠有效帶出體內廢物，平常可以搭配蒜薹或者是瘦肉等食用。但是營養價值再高也不要吃太多，避免給胃腸道增加負擔引起腹痛。 ...
木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用，如果想要達到最佳漲發率可以用15~25度的水泡上8個小時。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，乾燥後變成革質，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明狀態。這也是泡木耳效果最理想的方法。
如果急著吃木耳而沒有提前泡木耳，熱水泡木耳是一種應急 ...
有，但會流失一部分營養。木耳當中含有較多的活性物質，這些物質若是在高溫水中浸泡過久，便會流失到水中，導致木耳喪失部分營養價值，且通常泡發木耳的水較髒，一般不同木耳一起食用，因此木耳用熱水泡發後流失掉的部分營養，也不能被人體所用。 ...
果凍用開水熱後不能吃，因為果凍用開水燙過之後會溶化。持續加熱最終會化成水。果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序製成的美味食品。 ...