1、大米150克，雞胸肉50克，水發黑木耳70克，菠菜30克。
2、蔥花，薑末，精鹽，味精，胡椒粉各少許，香油2小匙。
3、將黑木耳用溫水泡透，撈出擇淨，再加入精鹽拌勻，切成細絲，菠菜擇洗乾淨，切成小段，雞肉洗淨、切丁，大米淘洗乾淨備用。
4、坐鍋點火，加入香油燒至五成熱，先下入木耳絲，雞肉丁，蔥花，薑末炒勻，再放入菠菜段，精鹽，味精炒至入味，盛出待用。
5、鋁鍋上火，加入適量清水，先下入大米旺火燒沸，再轉小火熬煮至粥將成，然後放入炒好的木耳菠菜，再撒入胡椒粉煮勻，即可盛出食用。
1、首先粳米淘洗乾淨，備用。
2、然後水發黑木耳去蒂，洗淨，撕成小朵。
3、接著核桃仁掰成小塊，洗淨；葡萄乾泡洗乾淨。
4、接著湯鍋內加冷水燒開，下入粳米、核桃仁和黑木耳。
5、改用小火熬煮，煮至黑木耳熟爛，粳米鬆軟。
6、最後加入葡萄乾和冰糖續煮5分鐘即可
1、食材：雞腿1個、荷葉1張、水發木耳50克、鹽3克、料酒5克、生抽20克、蒸魚豉油10克、姜1克、大蔥10克、蔥花1勺。
2、雞腿剔骨後切成小塊。
3、加入料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽、蔥姜醃製2小時以上。
4、木耳泡發清洗乾淨，幹荷葉用溫開水泡軟。
5、雞肉和木耳拌勻放在鋪好荷葉的籠屜裡。
6、放入蒸鍋裡大火蒸20分鐘。
7、蒸好的撒點蔥花開始享用了。
珍珠米淘洗乾淨，瑤柱清洗乾淨。
雞腿去骨，切塊，用點生抽，鹽花生油抓醃一下，老薑去皮切絲。
鍋裡接水倒入珍珠米和瑤柱大火煮開，放入雞骨頭，轉中火熬煮約30分鐘至粥底粘稠時，加點油，大火倒入雞肉攪拌煮約3分鐘加鹽調味撒點香蔥花即可。 ...
1、材料：雞肉、米、蔥、料酒、姜、油、食鹽
2、半隻雞，洗淨幹後，要用鹽和油攪拌均勻，放入冰箱醃製，起碼要醃製2個小時以上。
3、米洗乾淨後，放在一旁備用，如果喜歡吃稠一點粥的話，那麼可以將洗好的米過濾水後，放冰箱冷藏，冷藏一個小時即可，那麼煲出來的粥就會猶如寶寶粥一般濃稠的。
4、砂鍋中裝適 ...
1、電飯煲加入一米杯的細米，淘洗乾淨後，加入用於煲粥的水量。開啟稀飯檔，煲粥。
2、雞，用刀斬件比平時的大一點；如果不是家養的雞，一定要將裡面的內臟去掉，特別是裡面胸骨部分的夾帶的肺泡。這東西不去掉，粥會很腥的。
3、將清洗乾淨，並斬好件的雞塊放入熱鍋炒；不要加油鹽，加薑絲一起翻炒；炒到皮肉變色並 ...
1、食材：海木耳50g、雞蛋5個、鹽3g、醬油5g。
2、將雞蛋破殼後放入盆中，打完蛋液後，放入盆中，用筷子攪拌均勻待用。
3、然後用半個蛋殼作為量杯，蛋水比例按照1:1的比例進行倒入溫水，5個雞蛋就是10個半蛋殼的溫開水。
4、然後下入清洗後，泡發好的海木耳，在盆中進行攪拌，讓海木耳在盆中均 ...
1、活雞宰殺，連同肫、心、肝、腸經初加工處理乾淨。米淘淨。
2、鍋中放水5000克，用旺火燒沸，手提雞頭將雞浸入湯中，然後提上瀝去腹腔中的湯水，再浸入；反覆數次使內外受熱一致，然後把雞放入，加蓋移小火上煮燜至熟透。將雞撈出放入冷開水中浸至冷卻，取出瀝去水分，皮面塗上麻油。肫、肝、心、腸等放入雞湯中煮熟 ...
1、主料：小米200g、大米50g、雞胸肉250g、糯米（適量）。輔料：香蔥鹽、玉米片適量。
2、小米、大米、糯米洗淨，香蔥切條，雞胸肉切丁，加玉米片，一起入鍋煮開，轉小火熬二十分鐘2. 煮好後將香蔥條撈出來，加適量食鹽，撒入香蔥末，就完成啦。
3、小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除 ...
1、將冰箱裡的雞肉拿出來解凍，因為雞肉是之前就買好放在冰箱的了，所以需要解凍。
2、將米洗乾淨，插上電源，按下煮飯的按鈕，等到水煮開，這時候會觀察到有煙氣出來。
3、這時候，將蔥切好。最好是碎碎的。
4、20分鐘左右，電飯煲水開了，這時候就可以把雞肉倒進去，攪勻，然後再煮。
5、再等待20 ...