木瓜黃瓜炒雞蛋具體做法如下：
1、準備木耳100g，黃瓜1根，雞蛋2顆，油，鹽，蔥花各適量備用；
2、將木耳用熱水泡發好，之後將木耳放入沸水中焯水；
3、將黃瓜去皮切條，雞蛋打散，加入少量的鹽；
4、將鍋中倒油，倒入雞蛋液，炒好備用；
5、將焯好的木耳撕成小朵，材料全部準備好；
6、將鍋中倒入油，放入蔥花爆香，隨後倒入黃瓜條翻炒片刻；
7、之後加入木耳翻炒，食鹽翻炒均勻，最後倒入雞蛋，翻炒幾下即可出鍋；
要注意木耳清洗時在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟，另外溫水中放入木耳後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
材料主料：雞蛋、黃瓜；
輔料：香菇適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、精鹽適量、十三香適量；黃瓜香菇炒雞蛋做法：
準備好所用的食材。黃瓜切片，西紅柿切塊兒，雞蛋打入碗內攪勻。香菇切塊兒，蔥姜切碎末。起油鍋，油熱後倒入蛋液。炒成塊狀盛出備用。鍋內再次加入由，炒香蔥薑末。放入香菇。翻炒片刻，可加入少許水。倒入黃瓜和西紅柿。翻炒均勻，放入鹽。放適量十三香，炒勻。放入雞蛋。翻炒均勻後盛出即可。
材料主料：雞蛋3個、青椒50g、水發木耳70g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量青椒木耳炒雞蛋；
水發木耳洗淨後切碎成細末；青椒去蒂去籽後洗淨切碎。蒜去皮切碎備用；雞蛋打碗裡，加入少許鹽打勻；炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜碎爆香後放入木耳青椒翻炒一下；放入適量鹽調好味；倒入雞蛋液；翻炒至雞蛋液熟透即可裝盤。小貼士雞蛋吃油，在炒木耳青椒時油要多放一些。
1、準備材料：雞半隻、黑木耳1把、絲瓜1個、油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜半個、姜適量、醬油適量、糖1勺、料酒1勺；
2、雞洗淨斬塊；
3、木耳提前用溫水泡發，剪去根部洗淨，切成小朵，辣椒、姜、大蒜洗淨切好備用；
4、絲瓜去皮切塊；
5、起鍋放油燒熱，放入辣椒、姜、大蒜煸香，把雞肉放入鍋裡 ...
1、碗裡打入雞蛋，攪拌均勻；
2、鍋中熱油，放入雞蛋，翻炒；
3、炒熟後，出鍋；
4、再向鍋中倒油，熱油；
5、倒入白菜，翻炒；
6、待白菜八分熟時，向鍋中倒入炒熟的雞蛋；
7、加點醬油，再加入糖，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右即可。 ...
大醬炒雞蛋正宗的做法及材料如下：
材料：雞蛋3個、豆瓣醬、油、蔥各適量。
做法步驟：
1、首先將雞蛋打散至碗中；
2、把大蔥斜著稍微切成大塊；
3、舀兩勺豆瓣醬，放入油鍋加熱後開始煎蛋；
4、煎好雞蛋後把醬倒鍋裡炒；
5、由於豆瓣醬比較幹，需要稍微倒點水，讓醬均勻沾雞蛋上；
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材料：即食雪菜半包、青椒5個、雞蛋3個、油適量、蒜適量；
做法：1、青椒洗淨去蒂去籽，切小丁；
2、雞蛋打散成雞蛋液；
3、熱油鍋,下雞蛋,順時針方向劃散至熟；
4、然後盛起備用；
5、鍋裡繼續放油，放入蒜和青椒粒；
6、出味後倒入雪菜半包炒勻；
7、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可 ...
材料：
扇貝肉200克、雞蛋3個、蔥10克、鹽4克、花生油20毫升。
做法：
1、扇貝用水沖洗，洗去表面的泥沙；
2、再把洗乾淨的扇貝放入鍋中加水，蓋住大火煮；
3、至扇貝開口關火；
4、撈出扇貝取肉；
5、雞蛋打成蛋液，熱鍋下油，先把雞蛋滑散盛出備用；
6、鍋中留底油，再 ...
準備食材：蒜薹洗淨備用，胡蘿蔔洗淨備用，雞蛋兩個；
製作步驟：
1、把蒜薹切成小段，胡蘿蔔切成長條，再雞蛋攪拌均勻；
2、在鍋中加入水並燒開，然後將蒜薹倒入炒鍋中清煮，撈出後迅速放入冷水中，並瀝乾水分，裝盤待用；
3、把雞蛋煎成片，再將雞蛋切碎，出鍋備用；
4、在炒鍋中放油，油熱後，放 ...
用料：荷蘭豆200克，木耳100克，蓮藕100克，豬肉200克，油適量，鹽適量，大蔥適量，姜適量，生抽適量。
具體做法如下：
1、準備好所有食材，將蓮藕洗淨去皮，切成薄片，荷蘭豆將兩邊去掉，豬肉切薄片；
2、將大蔥切成蔥花，姜切絲。熱鍋涼油，放入蔥花和薑絲煸炒，炒至肉變色，放入蔥花和薑絲煸出香 ...