木薯粉在超市裡叫什麼

　　木薯粉潮汕話叫樹薯粉，是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。

　　木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物(Manihotesculenta)的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。

　　木薯澱粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、餅乾、蝦片、粉絲、醬料以及塑膠纖維塑膠薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。

　　在超市中通常就叫木薯粉。木薯粉又被稱為菱粉、泰國生粉，屬於一種澱粉。木薯的主要營養成分是澱粉和膳食纖維，很適合需要食用雜糧的人群。幹木薯打的粉可以用於烹飪和食品製作。一般幹木薯經過打粉後，就不存在毒素了，因而打粉前後都無需做去毒處理。由於木薯的鮮品很容易腐爛，所以木薯在收穫後都會盡快處理，把木薯加工成粉、乾片、幹薯粒，其中粉製品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯澱粉、木薯乾片粉等好多形式，人們平常說的木薯粉指的是木薯澱粉，是木薯經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理的產品。

　　1、木薯粉又被稱為菱粉、泰國生粉，屬於一種澱粉，在超市中通常就叫木薯粉。

　　2、木薯的主要營養成分是澱粉和膳食纖維，很適合需要食用雜糧的人群。幹木薯打的粉可以用於烹飪和食品製作。一般幹木薯經過打粉後，就不存在毒素了，因而打粉前後都無需做去毒處理。

　　3、由於木薯的鮮品很容易腐爛，所以木薯在收穫後都會盡快處理，把木薯加工成粉、乾片、幹薯粒，其中粉製品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯澱粉、木薯乾片粉等好多型式，人們平常說的木薯粉指的是木薯澱粉，是木薯經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理的產品。