李連貴燻肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統風味小吃之一，燻肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。李連貴燻肉大餅色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩，外酥裡軟、滋味濃香。其食用時輔以甜麵醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更讓食客喜歡。截至2018年，根據國家工商總局商標註冊，“李連貴燻肉大餅”的商標持有人為四平市李連貴風味大酒樓。
李連貴燻肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統風味小吃之一，燻肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。李連貴燻肉大餅色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩，外酥裡軟、滋味濃香。其食用時輔以甜麵醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更讓食客喜歡。截至2018年，根據國家工商總局商標註冊，“李連貴燻肉大餅”的商標持有人為四平市李連貴風味大酒樓。
李連貴燻肉大餅總店位於吉林省四平市。
燻肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統風味小吃之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。燻肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食，再配以蔥絲、麵醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。
李連貴燻肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、薰香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥裡軟、滋味濃香。其食用時輔以甜麵醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣。其具有解膩、解暑、健脾胃、助消化、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，實為集美味藥膳於一體的不可多得的佳餚。
1. 300g面留出兩湯匙，其餘和好面，蓋上保鮮膜備用
2. 起鍋放依次下大米，茶葉，白糖開中火
3. 鍋內放入蒸簾，醬好的五花肉放蒸簾準備燻肉
4. 蓋鍋蓋，保持這個火侯3、4分鐘，關火，不要開啟鍋蓋，繼續熏製。
5. 另起爐灶，鍋內倒入少許油，待油燒至六成熱澆到預留好的麵粉上，攪拌，油酥做好了！
6. 麵糰擀成薄片，刷油酥
7. 對摺
8. 再刷油酥，對摺
9. 用手把方形面捏成圓餅
10. 擀薄開烙
11. 翻兩回面基本就成熟了
12. 切成兩半
13. 有好多層
14. 這時候肉燻好了，出鍋，切片
15. 抹醬，夾肉，香蔥