杏鮑菇曬乾儲存需將杏鮑菇洗淨，對半切開，燙開水1分鐘，然後放在太陽下曬乾，曬乾之後的杏鮑菇用密封的熟料帶裝好，放陰暗、乾燥、低溫的地方儲存即可。杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—乾旱沙漠地區的野生食用菌，於春末至夏初腐生、兼性寄生於大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
杏鮑菇曬乾儲存需將杏鮑菇洗淨，對半切開，燙開水1分鐘，然後放在太陽下曬乾，曬乾之後的杏鮑菇用密封的熟料帶裝好，放陰暗、乾燥、低溫的地方儲存即可。杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—乾旱沙漠地區的野生食用菌，於春末至夏初腐生、兼性寄生於大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
杏鮑菇儲存方法：
1、不要沾水，沾到水就很容易變質，可以把買來的新鮮杏鮑菇放進紙袋或者直接用廚房餐巾紙包一下，然後放進冰箱冷藏。
2、曬乾，吃的時候，再泡開即可，這樣乾的杏鮑菇可以儲存更長的時間。
3、不要被重物壓，菇類這種食材很脆弱，儘量避免被其他食材壓住，不然就很容易損傷以及變質。
4、不要用保鮮膜，保鮮膜不透氣，杏鮑菇呼吸的時候，會產生水蒸氣，杏鮑菇接觸到水分，就很容易變質。
5、在低溫下存放的時間比較長，可以把杏鮑菇包好，放在2~4度的低溫環境下儲存。
1、不要拆掉外包裝：如果是包裝的杏鮑菇不馬上吃，就不要去bai拆外du包裝，外包裝不要拆除丟掉，但是包裝袋裡如果有水蒸氣的話，那就要換掉，不要用原包裝包起來。因為繼續用附著水蒸氣的外包裝會造成內容物快速的腐爛。杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色，菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色，變軟不脆，有時還會出汁，有異味。如果不是包裝的杏鮑菇買回來以後千萬別粘水，直接放進牛皮紙信封，或者用廚房紙巾包好，放冰箱冷藏室，至少能儲存4天左右。
2、避免重物壓制：在存放杏鮑菇時要避免放置重物，因為菇類的食材是很脆弱的，不能輕壓及負重。最好是，要吃多少才拿多少。如果要儲存一週以上，最好放入冰箱冷藏，即最下面的那個抽屜裡，才能避免其變質。
3、低溫儲存：杏鮑菇保鮮的時間不能太長，一般保鮮的時間是4—5天，在15℃條件下才能夠保鮮一週左右；如果是在0℃條件下，大概能夠儲存兩週的時間。一般來說，在溫度越低的環境下，儲存的時間會越長。在給杏鮑菇進行保鮮之前，要仔細留意觀察菇體是否完好，有損傷的話容易導致腐爛黴變。