杏鮑菇怎麼算壞了

　　1、杏鮑菇長白色黴最好別吃，如果只是表面發生白毛,裡面沒有發生黴變。只要將表面白毛清洗乾淨,就可以吃。如果裡面已經發生黴變或者有異味就不要吃了。

　　2、杏鮑菇放置時間長了外面變黃了還能食用，只是杏鮑菇表皮與空氣接觸被迅速氧化，品質沒有變化，食用前將杏鮑菇用熱水焯一下，即可除去黃色。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能。

　　1、杏鮑菇長白色黴最好別吃，如果只是表面發生白毛,裡面沒有發生黴變。只要將表面白毛清洗乾淨,就可以吃。如果裡面已經發生黴變或者有異味就不要吃了。

　　2、杏鮑菇放置時間長了外面變黃了還能食用，只是杏鮑菇表皮與空氣接觸被迅速氧化，品質沒有變化，食用前將杏鮑菇用熱水焯一下，即可除去黃色。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能。

　　杏鮑菇放久了就不能吃了，杏鮑菇常溫下可以放3-5天，在冰箱中可以放7-10天，杏鮑菇適合鮮食，一定時間內的存放對其口感和營養影響很小，但會生長一些氣生菌。

　　杏鮑菇的儲存非常容易，包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏即可，如果有異味或有液體滲出，表明已經變質，不宜再食用，不要用塑膠袋裝杏鮑菇，塑膠袋會形成水滴，易使其變質。