杏鮑菇出水是不是壞了

　　1、杏鮑菇出水不要吃，壞掉了。

　　2、很多食物過夜就不新鮮了，那種東西出水了好像就是說明已經變質了。正常的杏鮑菇菌肉是白色的。如果有其他顏色的斑點。就說明已經發生黴變了，最好不要吃了。

　　3、杏鮑菇買回來後用乾淨的紙包好，放入冰箱，這樣可以儲存好多天不變軟，不壞掉。不要放在塑膠袋裡，塑膠袋裡放久了會形成水珠，容易爛，也容易長白色菌絲。

　　1、不要吃，壞掉了。

　　2、很多食物過夜就不新鮮了，那種東西出水了好像就是說明已經變質了。正常的杏鮑菇菌肉是白色的。如果有其他顏色的斑點。就說明已經發生黴變了，最好不要吃了。

　　3、作用：經常食用杏鮑菇的人人體血液中的膽固醇含量明顯降低，還能軟化保護血管，有明顯的降血脂降血壓的作用。杏鮑菇中含有多糖及豐富蛋白質。多糖是一種特殊的免疫系統調節劑，在啟用T淋巴細胞中起到巨大作用，從而刺激人體抗體形成，且肉質中的蛋白質是維持身體免疫系統技能的重要營養素，是白血球和抗體的重要成分，因此，多多使用杏鮑菇可增強人的免疫力。

　　長毛是因為儲存時間過長表面形成的氣生菌絲。杏鮑菇常溫下一般放3~5天不會長白毛，冰箱中放7~10天不會出現白毛。

　　杏鮑菇長白毛處理方式：

　　1、清洗乾淨

　　杏鮑菇的外層白色絨毛為氣生菌絲，對杏鮑菇本身的質量和營養成分沒有影響，因此，在清洗時清理乾淨白毛，即可正常烹飪食用。

　　2、焯水處理

　　若是杏鮑菇在冰箱中放的時間太久，白色的絨毛長太多，或者還帶有其他黴點，可先將杏鮑菇充分清洗乾淨，再用開水將杏鮑菇焯水處理，起到消毒作用。