杭州有什麼特產

　　1、西湖龍井

　　杭州人喜歡喝茶，而背靠西湖風景的西湖龍井更是十大名茶之一，在綠茶品類裡面屬於知名茶飲，西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光嫩，香氣飄飄，喝起來非常的鮮爽甘醇，是很多老茶友的最愛。

　　2、藕粉

　　（1）杭州最出名的一種特產就是藕粉了，每一個去杭州旅遊的人都會買它，藕粉在歷史上還是“貢品”進入皇室，它的營養非常之高。

　　（2）沖泡好的藕粉，顏色透明晶瑩剔透，上面點綴的顆顆桂花看起來讓人食慾大增，而且藕粉還具有生津清熱，開胃補肺，滋陰養血的功效，女人吃了具有很好的美容效果。

　　（3）藕粉是很好的滋補佳品，日常可以當早餐或者晚餐來吃，需要滋補的女生可以嘗試一下哦。

　　3、定勝糕

　　（1）定勝糕是杭州一種非常有名的糕點，相傳是南宋名將岳飛出征之時，民間自發製作的一種糕點，盼望著將士們能凱旋歸來，所以取名定勝糕。

　　（2）定勝糕吃起很甜，顏色好看，鬆軟清香，搭配上一杯西紅龍井是極好的，而且它的名字寓意非常只好，像高考的學子吃上它肯定能考上心儀的大學。

　　4、西湖醋魚

　　西湖醋魚是杭州的一道名菜，在杭州的各大飯店它都是招牌菜，選草魚製作，把魚燒好後澆灌上獨特的糖醋汁，魚肉鮮嫩異常，酸甜可口非常下飯，它也是杭州的門面擔當之一了，提起杭州人們就能想到西湖醋魚。

　　5、西湖牛肉羹

　　西湖牛肉羹聽名字就知道是來自杭州了，這道羹湯是由澱粉和蛋清調成，狀似湖水漣漪，所以近水樓臺命名為“西湖”。它往往是菜前的開胃小菜，喝上一口香淳潤滑、鮮美可口，回味無窮。

　　6、杭州小籠包

　　小籠包在全國各地都有，知名的慶豐包子、天津狗不理、南京蟹黃湯包等等，在很多地區的大街小巷其實也能看到杭州小籠包的招牌。起初小籠包是從開封隨著南宋皇室定都杭州而興盛起來，它在江浙一帶非常有名。杭州小籠包皮薄餡大，而且面不是用發麵，而且是用開水燙麵而成，麵皮勁道有嚼勁。

　　一、龍井茶。不同消費水平選不同檔次的。

　　二、藕粉。

　　三、筍乾，好吃又好帶。

　　四、山核桃。

　　五、蓴菜。

　　六、張小泉剪刀。

　　七、王星記扇子，絲巾，這兩個東西又輕巧又精緻，價格也合理，適合送女性的長輩。杭高邊上的絲綢街可以淘到很多好貨。

　　八、天堂傘，實惠親民的現代特產。

　　九、天竺筷。

　　1、杭州絲綢。

　　杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道 出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。

　　2、王星記扇子。

　　王星記扇子是中國浙江省杭州市的漢族傳統手工藝品，作為一家百年老字號扇子生產廠家，和浙江絲綢、龍井茶並稱“杭產三絕”。主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇。杭扇，歷史悠久，製作技藝精湛，扇面裝飾優美。

　　3、張小泉剪刀。

　　快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如幷州。 這是我國傑出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首讚美詩。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經久耐用聞名中外。

　　4、西湖龍井茶。

　　西湖龍井茶已有1200多年曆史，一般產於西湖西南的獅峰、龍井、雲棲、虎跑和梅家塢一帶，故有“獅、龍、雲、虎”等品種之別，其中以獅龍雲井為最佳。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口。

　　5、西湖藕粉。

　　是浙江省杭州地區漢族名產之一。其風味獨特，富含營養。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

　　6、杭白菊。

　　杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”並提。古時曾作貢品。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。很高藥用價值，經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。