杭州是一座極受歡迎的旅遊城市,這裡風景好,美人多,特色小吃的豐富程度也讓人驚歎。杭州的小吃特產有：
貓耳朵是杭州的傳統風味麵食，因形似貓的耳朵而得其名。其是以麵粉、蝦仁、火腿和雞脯肉為原料製成，其中空的形狀更容易吸收湯汁，受到了很多人的喜愛。
酥油餅是杭州的特色風味美食，其採用的是上等的白麵粉和白糖煎成，吃起來鬆脆可口，別有一番風味。
蔥包檜是傳統的杭州小吃，其是以上等的白麵粉為原料製作，將麵皮製成春捲皮，然後裹上油條和小蔥，放在油鍋裡煎成金黃色就可以食用了。煎好的蔥包檜香味濃郁，吃的時候蘸上辣醬或者是甜醬會更加的美味。
定勝糕是杭州的特色小吃，其是用粳米和糯米制作而成，外形美觀，營養價值高，常被當做養生調理的佳品。
杭州小籠包是一款全國聞名的早點小吃，其是以麵粉做皮，肥瘦相間的豬肉或者蝦肉做餡，餡料中還特別加上了皮凍，吃起來皮薄汁多，鮮香潤滑，十分美味。
1、西湖龍井
杭州人喜歡喝茶，而背靠西湖風景的西湖龍井更是十大名茶之一，在綠茶品類裡面屬於知名茶飲，西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光嫩，香氣飄飄，喝起來非常的鮮爽甘醇，是很多老茶友的最愛。
2、藕粉
（1）杭州最出名的一種特產就是藕粉了，每一個去杭州旅遊的人都會買它，藕粉在歷史上還是“貢品”進入皇室，它的營養非常之高。
（2）沖泡好的藕粉，顏色透明晶瑩剔透，上面點綴的顆顆桂花看起來讓人食慾大增，而且藕粉還具有生津清熱，開胃補肺，滋陰養血的功效，女人吃了具有很好的美容效果。
（3）藕粉是很好的滋補佳品，日常可以當早餐或者晚餐來吃，需要滋補的女生可以嘗試一下哦。
3、定勝糕
（1）定勝糕是杭州一種非常有名的糕點，相傳是南宋名將岳飛出征之時，民間自發製作的一種糕點，盼望著將士們能凱旋歸來，所以取名定勝糕。
（2）定勝糕吃起很甜，顏色好看，鬆軟清香，搭配上一杯西紅龍井是極好的，而且它的名字寓意非常只好，像高考的學子吃上它肯定能考上心儀的大學。
4、西湖醋魚
西湖醋魚是杭州的一道名菜，在杭州的各大飯店它都是招牌菜，選草魚製作，把魚燒好後澆灌上獨特的糖醋汁，魚肉鮮嫩異常，酸甜可口非常下飯，它也是杭州的門面擔當之一了，提起杭州人們就能想到西湖醋魚。
5、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹聽名字就知道是來自杭州了，這道羹湯是由澱粉和蛋清調成，狀似湖水漣漪，所以近水樓臺命名為“西湖”。它往往是菜前的開胃小菜，喝上一口香淳潤滑、鮮美可口，回味無窮。
6、杭州小籠包
小籠包在全國各地都有，知名的慶豐包子、天津狗不理、南京蟹黃湯包等等，在很多地區的大街小巷其實也能看到杭州小籠包的招牌。起初小籠包是從開封隨著南宋皇室定都杭州而興盛起來，它在江浙一帶非常有名。杭州小籠包皮薄餡大，而且面不是用發麵，而且是用開水燙麵而成，麵皮勁道有嚼勁。
杭州西湖特產：品南乳肉、杭州醬鴨、玉器、黑陶、燈採、泥人、織錦、西湖龍井茶、西湖綢傘、西湖藕粉、西湖天竺筷、南宋官窯、王星記扇子、張小泉剪刀。
西湖，位於浙江省杭州市西部，是中國主要的觀賞性淡水湖泊，也是中國首批國家重點風景名勝區。西湖三面環山，面積約6.39平方千米，東西寬約2.8千米，南北長約3.2千米，繞湖一週近15千米。