1、材料：黃魚、蔥、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄醬、澱粉、鹽。
2、做法
（1）黃魚去內臟，去鱗去鰓洗淨瀝乾水份，取小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開，均勻塗抹魚身醃漬片刻。
（2）蔥、姜、蒜切末。
（3）炒鍋燒熱放油轉小火，黃魚裹上幹澱粉抖掉餘粉，依次入鍋中煎至兩面金黃，熟透拿出裝盤，鍋中留餘油轉中火，放入蔥、姜、蒜炒香，加少量水，放少許番茄醬、老抽、生抽、醋(約3湯匙)、糖(約2湯匙)、澱粉勾芡澆在黃魚上，撒上蔥末即可。
1、材料：黃魚、蔥、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄醬、澱粉、鹽。
2、做法
（1）黃魚去內臟，去鱗去鰓洗淨瀝乾水份，取小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開，均勻塗抹魚身醃漬片刻。
（2）蔥、姜、蒜切末。
（3）炒鍋燒熱放油轉小火，黃魚裹上幹澱粉抖掉餘粉，依次入鍋中煎至兩面金黃，熟透拿出裝盤，鍋中留餘油轉中火，放入蔥、姜、蒜炒香，加少量水，放少許番茄醬、老抽、生抽、醋(約3湯匙)、糖(約2湯匙)、澱粉勾芡澆在黃魚上，撒上蔥末即可。
1、老醋木耳酸爽可口，香辣美味，不用動火煎炒，還能降三高，適合中老年朋友食用。
2、原料：木耳、洋蔥、花生、醋、蠔油、白糖、小米椒、蒜、香油。
3、木耳泡發半天，切去根部，清洗乾淨。
4、電熱水壺到出開水燙一下木耳撈起。
5、洋蔥切小塊。蒜、小米椒切碎。
6、調汁：1匙白糖、1匙蠔油、3匙醋、半匙香油，混合成汁。
7、木耳放入盤中，倒入洋蔥。撒上蒜末和小米椒。澆入料汁。
8、最作撒上炸好的花生米。
9、酸爽可口，香辣美味，不用動火煎炒，還能降三高。
1、黑芝麻玉米香飯做法：把大米和玉米粒掏洗乾淨放入電飯鍋；加入適量的水，煮成玉米飯；把黑芝麻炒香；把黑芝麻撒在蒸好的玉米飯上。
2、蝦仁豆腐蛋花羹做法：將雞蛋打散，豆腐搗碎；將骨湯煮至水沸，加入豆腐、蝦仁以小火煮，適當進行調味，並撒入蛋花；最後點綴小蔥末即可。
3、蔥香牛肉片做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油。鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。