主料：紫甘藍、白菜芯、生菜、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、木耳、香乾、花生米 。
配料：紅幹椒、花椒、花生油、蠔油、香油、熟芝麻、白糖、雞精、陳醋、米醋、生抽、蒜。
製作過程：
將所有主料用刀切絲或切片備用。用生抽、陳醋、米醋、少量蠔油和香油、白糖、雞精、調成汁備用。鍋裡倒入花生油，微熱的時候放入紅幹椒、花椒，然後放入蒜蓉一起爆香，蒜蓉微微變色後關火。將榨好的油和蒜蓉倒入調好的汁中，攪勻後一起倒入菜裡，加入熟的芝麻和花生米攪拌均勻便製作完成了。
主料：紫甘藍、白菜芯、生菜、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、木耳、香乾、花生米 。
配料：紅幹椒、花椒、花生油、蠔油、香油、熟芝麻、白糖、雞精、陳醋、米醋、生抽、蒜。
製作過程：
將所有主料用刀切絲或切片備用。用生抽、陳醋、米醋、少量蠔油和香油、白糖、雞精、調成汁備用。鍋裡倒入花生油，微熱的時候放入紅幹椒、花椒，然後放入蒜蓉一起爆香，蒜蓉微微變色後關火。將榨好的油和蒜蓉倒入調好的汁中，攪勻後一起倒入菜裡，加入熟的芝麻和花生米攪拌均勻便製作完成了。
1、把新鮮豬血倒在乾淨的盆裡，加入所有的調味料一起攪拌均勻。
2、紮緊豬腸的一端，用漏斗把調發的鮮豬血灌入豬腸內，扎口。記住不要灌得太滿就可以了。
3、鍋裡放清水燒至八成開，放灌好的豬腸繼續燒至鍋開，再改用微火煮熟。煮的過程中如果豬腸浮起，就用竹籤扎個眼放氣，大約煮20分鐘左右就能熟透了。
4、撈出煮好的血腸放涼即可。
1、用料：冷麵350g、白菜150g、土豆100g、鮮肉50g、食用油50g、醬油209、蔥花50g。
2、首先我們把冷麵用涼水泡上，然後我們就開始準備做熱湯麵的食材，把食材清洗乾淨。
3、由於白菜具有去火效果，所以我們選白菜做滷子，把白菜切成小塊，土豆也切成合適大小的塊狀裝入盤中。
4、接下來我們就要切蔥花和鮮肉了，同樣切成碎末狀，如果喜歡吃薑的也可以放點姜進去，這樣味道會更好一些。
5、食材準備好了之後將鍋加熱，放入切好的鮮肉，炒至發白狀，然後放入蔥花，繼續翻炒一會就可以放醬油了，與其相互混合，然後繼續翻炒一會加入食材白菜和土豆。
6、繼續翻炒大概3分鐘之後，需要注意的是這個時候翻炒要用大火喲，然後就可以加入水了，水要莫過食材，然後蓋上蓋子，小火15分鐘左右。滷子就做好了。
7、接下來我們就可以煮冷麵了，冷麵泡好之後就沒有之前那麼硬了，我們將鍋中加入水，燒開之後放入冷麵，煮大概10分鐘左右，就可以撈出冷麵了，如果喜歡吃硬一點的就可以用涼水過一下，如果喜歡軟一點的就可以直接裝碗，然後在澆上我們之前做好的滷子，好吃又去火的熱湯冷麵就做好了。