東北打飯包的醬如何做
東北打飯包的醬如何做
製作東北打包飯醬的材料:雞蛋、蔥、辣椒、色拉油、大醬、花椒粉。
製作東北打包飯醬的方法步驟:
1、將雞蛋攪打均勻備用,蔥切成碎末、辣椒切成小丁備用。
2、在鍋中放入色拉油,燒至7到8成熱時,倒入蛋液。
3、待雞蛋全部變熟,放入蔥末和辣椒末。
4、加入大醬翻炒均勻,淋少許花椒粉和少許水,中火繼續翻炒1分鐘左右待飄出醬香即可。
打飯包怎麼做好吃
1、打飯包用的飯:大米和小米(2:1)燜成二米飯。
2、處理菜葉:把菜葉、蔥、香菜洗淨,用淡鹽水泡30分鐘(殺菌)後衝淨控幹表面的水蔥切絲,香菜切小段。
3、做土豆泥:鍋放油燒熱,放去皮洗淨切小塊的土豆炒香,加沒過土豆的水量和十三香大火燒沸,小火悶幾分鐘,留點湯(不然土豆泥太乾),用飯勺背搗碎。
4、加工醬:鍋放油微熱放打好的雞蛋液,用筷子快速攪成碎雞蛋花,放入東北醬,炒香沸騰即可。
5、其它:將香辣酥稍擀成碎。
6、打包的方法:拿一個碗,放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻放在鋪好的菜葉上然後在上面放蔥絲香菜和香辣酥,包成四方包袱狀,兩手拿著吃即可,打飯包就做好了。
東北飯包怎麼做
1、主料:米飯、雞蛋、土豆、東北大醬、香蔥、尖椒、黃瓜、生菜/白菜葉
2、配料:蒜、香菜
3、米飯蒸熟備用;
4、雞蛋打散,東北大醬加少許清水稀釋;
5、鍋中油熱後,放入蛋液炒散、凝固,加東北大醬汁翻炒均勻至濃稠狀;
6、土豆不去皮蒸或煮約二十分鐘,剝去外皮,碾成土豆泥;
7、香蔥、尖椒、香菜、黃瓜等清洗乾淨,切段或用手撕成段,蒜切片,生菜洗淨;
8、取一片大的生菜葉,放入蒸熟的米飯、土豆泥、各種青菜、雞蛋醬,用生菜葉包好即可。
秘製飯包醬怎麼做
秘製飯包醬做法如下:
1、蔬菜的處理:把菜葉、蔥、香菜洗淨,用淡鹽水泡30分鐘(殺菌)後衝淨控幹表面的水份,備用;
2、做土豆泥:鍋放油燒熱,放去皮洗淨切小塊的土豆炒香;加沒過土豆的水量和十三香大火燒沸,改小火蓋上鍋蓋燜幾分鐘;土豆塊軟了,而且鍋裡還要多留點湯(不然土豆泥太乾),再用飯勺背將土豆塊 ...
飯包怎麼做好吃
好吃的飯包做法如下:
1、原料:土豆300克,白菜葉,蔥,香菜,花生米,雞蛋2個,香其醬,玉米油,蠔油,生抽;
2、蒸好米飯。土豆去皮洗淨切小丁,鍋內放油燒熱,放入土豆丁翻炒片刻;
3、放入蠔油、生抽調味,添入適量清水燉熟;
4、鍋內放油燒熱,倒入打散的雞蛋液翻炒;
5、待雞蛋液凝固後 ...
百合飯包醬都有哪些做法
百合飯包醬的做法:
備料:里肌肉300g,百合少許,蔥1支,姜3片,胡椒粉5g,糖5g,醬油30毫升,太白粉水15毫升,黃酒15毫升,蕃茄醬30g,醬油30毫升。蔥洗淨切段,姜洗淨,里肌肉洗淨切大片,放入大碗中,加入胡椒粉、糖、醬油、黃酒拌勻並醃45分鐘備用。百合放入碗中加入2湯匙水蓋上保鮮膜,移入微 ...
百合飯包怎麼做的
主料:土豆,雞蛋醬,香菜,蔥,生菜。
步驟:1、先把土豆一切為二,蒸熟,扒皮,搗碎備用。2、雞蛋醬:先炒碎雞蛋,翻炒下盛出備用。3、把香菜蔥切碎,生菜葉洗淨控水,土豆倒成泥狀和雞蛋醬備用。4、等米飯熟了後就開始拌飯了,把土豆泥,香菜,蔥,雞蛋醬,按各人口味放多少,放米飯拌勻。5、把飯拌勻後,另拿一碗, ...
打飯包的菜是什麼菜
打飯包的菜是白菜。打飯包是款家常菜譜,主料有大米,小米,大白菜葉(或幹豆腐)、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥,取一張白菜葉,放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻,在上面放上用手撕碎的小蔥、香菜和炸好的土豆絲和香辣酥,包成四方包袱狀,兩手拿著吃。
打飯包是一道東北家常農家菜。東北人愛吃打包飯和東北人愛蘸 ...
拌飯的醬汁怎麼做好吃
1、準備一有蓋大罐(瓷質或泥質)。
2、小紅辣椒3斤切碎(最好用攪拌器絞碎),幹黃豆粉2斤(即黃豆磨成粉),大蒜1斤攪碎,生薑1斤攪碎,鹽適量,糖少許,味精少許,以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌,油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜,攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。(油以芝麻油最佳,但成本較高;因為 ...
如何做烤肉拌飯的醬
材料:辣醬20毫升、大醬20毫升、香油5毫升、洋蔥1個、大蒜五瓣、梨1個、鮮榨橙汁1個、糖稀5毫升、生抽5毫升、水20毫升。
步驟:
1、將洋蔥和大蒜切成末,梨用攪拌機打成汁,鮮橙榨汁;
2、在國內倒入少量香油,熱鍋;
3、將洋蔥放入鍋中炒,炒至稍軟再加入大蒜末;
4、將辣醬和大醬加少 ...