東北烙糕做法圖解

　　1、烙糕鍋燒熱後，放置少許食油；

　　2、然後將發酵的玉米麵中放水、糖和鹼進行攪拌，攪好後取一勺放置鍋中；

　　3、一分鐘後，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。

　　4、“烙糕子”是北方傳統農家主食的一種精緻小吃。外焦裡嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的。呈金黃色、味濃。含有比較豐富的維生素和胡蘿蔔素。經常食用，有預防高血脂症、動脈硬化、冠心病等功能。

　　1、烙糕鍋燒熱後，放置少許食油；

　　2、然後將發酵的玉米麵中放水、糖和鹼進行攪拌，攪好後取一勺放置鍋中；

　　3、一分鐘後，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。

　　4、“烙糕子”是北方傳統農家主食的一種精緻小吃。外焦裡嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的。呈金黃色、味濃。含有比較豐富的維生素和胡蘿蔔素。經常食用，有預防高血脂症、動脈硬化、冠心病等功能。

　　1、首先把大米洗淨，用水浸泡。冬季泡的時間長一些，夏季短一些，夏季溫度高，可以放在冰箱裡浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。

　　2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米漿，也可以放在料理機裡面打成米漿，如果嫌麻煩的朋友，可以直接買來大米粉製作。

　　3、米漿調成像烙餅那樣的稠度就可以了。用玻璃器皿或者瓷碗，把米漿倒入其中。

　　4、放在蒸屜上，蒸30分鐘左右。然後把它放涼。

　　5、把米糕倒扣在盤子裡。

　　6、淋上紅糖漿，撒上果乾，放在冰箱裡冰一下更加的冰涼，用刀切成小塊就可以食用了。