蘸醬菜是東北人很喜歡的菜，用幹豆腐捲上喜歡吃的青菜，味道很好。又名豆乾、白乾、豆腐乾，幹豆腐是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。幹豆腐營養豐富，適宜體虛，營養不良，氣血雙虧，適宜糖尿病人、高血脂症、高膽固醇。
東北蘸醬菜的具體做法為：
1、準備黃瓜，幹豆腐；
2、準備一袋香辣醬，也可以用別的醬；
3、把幹豆腐切成正方形，黃瓜切條，香菜和大蔥切好；
4、調好味道，裝盤即可。
東北蘸醬菜用的醬是蒸辣椒醬、炸雞蛋醬、炒肉末醬等。東北大醬或東北香其醬最好，如果買不到，用韓國大醬其實和東北大醬是一樣的味道，實在沒有用北京黃醬或蔥伴侶豆瓣醬都行。
東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿蔔作食材，配以尖椒、蒜、小蔥等配料製作而出的一道菜。
1、味噌芝麻醬：配料是白芝麻醬和檸檬汁按照3比1的量配比；
2、亞洲風味芝麻汁：配料是花生油和白醋按照3比1的比例調配；
3、沙拉醬：酸奶和低脂蛋黃醬按照1:1比例調配；
4、 圃美多芝麻味調味醬：入口之後香味更濃，甜鹹味交織的口感更具吸引力；
5、生薑味噌醬：配料為白味噌醬，味淋。
東北蘸醬菜中常見的生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔、一些時令的山野菜，還有尖椒、蒜、小蔥等。
東北蘸醬菜中常見的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等。
東北蘸醬菜是東北菜中最簡單的一道菜，保留食物的原味，在菜中不加任何的調料，可以生食或蒸煮，蘸醬即可食用。油煙少，取材隨意豐富。東北蘸醬菜用的醬是雞蛋醬，炸 ...
東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿蔔作食材，配以尖椒、蒜、小蔥等配料製作而出的一道菜，具體做法如下：
清洗：將所有的食材清洗乾淨，東北蘸醬菜中常見的生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔、一些時令的山野菜，還有尖椒、蒜、小蔥等；蒸煮：東北蘸醬菜中常見的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等，菠菜需要過水焯熟，茄子、土豆 ...
2014-1-17 16:49:00 中國食品科技網
“過年誰家還不吃一頓餃子呀！”這句至今還掛在東北人嘴邊的話，講的是東北人不猥賤自己，不甘於人下，不平輸的英氣。以往，哈爾濱小吃特產。再難題的人家大年三十時也要打一斤“老白乾”吃頓肉餡的餃子，說是“餃子就酒越喝越有！”
在東北過年，固然少不了餃子， ...
1、牛A潮汕火鍋，地址：廣州市天河區天河北路181號祥龍花園首層101；
2、陳記順和潮汕牛肉，地址：廣州市海珠區新港中路419號麗影廣場斜對面；
3、潮牛潮汕牛肉火鍋店，地址：廣州市花都區雅居樂錦匯通國際1層114號；
4、天粵牛壹潮汕牛肉火鍋，地址：廣州市越秀區中山四路228號嶺南復建商廈 ...
1、魚香肉絲：是川菜菜譜中的一道特色名菜。三成肥的豬肉切條即為肉絲，魚香調料即為魚香，因而得名魚香肉絲。
2、麻辣兔：好吃開胃，兔肉的營養價值也高，兔肉吃了不怕長胖，兔肉是美容養顏的。而且肉肉特別好吃。
3、宮保雞丁：宮保雞丁是一種非常有名的美食，對我們人體非常的有益，值得大家細細琢磨製作。
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三亞好吃的海鮮有：清蒸石斑魚、清蒸和樂蟹、清炒雞腿螺、白灼基圍蝦、海膽蒸蛋、烤生蠔、蒜蓉小鮑魚、辣炒花螺、椒鹽瀨尿蝦、清蒸青龍、龍蝦粥、蒜蓉開邊蝦、辣炒芒果螺等等。 ...
1、清洗。將所有的食材清洗乾淨，東北蘸醬菜中常見的生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔、一些時令的山野菜，還有尖椒、蒜、小蔥等。
2、蒸煮。東北蘸醬菜中常見的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等。菠菜需要過水焯熟，茄子、土豆蒸熟即可。我把茄子、土豆和米飯一起蒸的，茄子蒸二十分鐘，土豆和米飯蒸四十分鐘。蒸土豆的時間 ...