東至縣美食

　　東至縣美食有東至米餃、東至麥魚、葛公豆腐、升金湖大閘蟹、高山麻餅等。

　　1、東至米餃：又名蒸米粑，將秈米蒸至七分熟，磨成細粉加水和成面，肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入上鍋蒸熟即可。

　　2、東至麥魚：東至縣近年來對東至麥魚深度發掘和品牌塑造，使這一土特產成而一張地方名片。

　　3、葛公豆腐：葛公豆腐之所以能贏得食客的青睞，是其優良的品質和獨特的風味， 白、嫩、鮮、香是其主要特色。

　　4、升金湖大閘蟹：產自於東至縣升金湖，是國內最大鶴類候鳥遷徙湖，素有中國鶴湖之稱，因湖中日產魚價值千金而得名，盛產大閘蟹、青蝦、麥魚、小河魚等名優特產品。

　　5、高山麻餅：選用上等麵粉、白糖、冰糖，經制皮、制心、制油、制酥等程式製成，再粘上脫皮芝麻烘烤而成。因其火工精當，製作的麻餅黃而不焦、皮脆心軟、香甜可口。

　　樂至縣美食有七芯蓮藕、樂至白烏魚、天池藕粉、熊滷鵝、泡菜鯽魚、樂至烤肉等。

　　1、七芯蓮藕：樂至縣蓮藕種植廣泛，以硯山腳下的天池所產最負盛名。天池藕質地肥厚，細嫩清香，屬藕中上品。

　　2、樂至白烏魚：樂至白烏魚，四川省樂至縣特產，中國國家地理標誌產品。樂至白烏魚是樂至縣發展特種水產養殖產業的一大特色產品，具有高蛋白、低脂肪，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富等特點，有很好的食用和經濟價值。

　　3、天池藕粉：產自資陽市樂至縣。樂至縣蓮藕種植廣泛，以硯山腳下的天池所產最負盛名。天池藕質地肥厚，細嫩清香，屬藕中上品。天池藕粉色澤白中微紅，細膩滑潤，以沸水衝調後呈半透明膠糊體，芳香甜醇

　　4、熊滷鵝：四川省資陽市樂至縣中和場鎮的特產。熊滷鵝製品以無公害、無汙染的土鵝為原料、以無色素、獨特的製作工藝贏得了綠色食品的美譽，深受廣大食客青睞

　　5、泡菜鯽魚：用鯽魚和泡青菜，經炸、燒而成。成菜魚肉細嫩，鮮香微辣，香鹹入味。泡菜魚，原是四川民間家常風味，一般家庭都能製作。

　　6、樂至烤肉：四川省資陽市樂至縣的著名特產，其歷史最早可追溯到三國時期。現在樂至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了國內外食客的喜愛，同時也帶動了樂至旅遊業的發展。

　　東至縣總體發展狀況趨勢良好

　　1、東至縣修建了縣城新區，引進了小型工業，拉動了經濟發展；

　　2、交通比較便利，新修建了鐵路和高鐵；

　　3、東至縣產業凸現，特色鮮明。擁有紡織服裝、化工、機械、玩具、新型非金屬材料和綠色食品生產加工等六大支柱產業。農業已形成優質米、優質油、優質棉、食用菌、茶葉、禽畜、水產、經果林等八大農產品開發基地，並漸成規模；