東遼縣美食有胡辣湯、酥香火燒、東明集燒雞、五香牛肉、臧家滷豬肉、東明香肚、小井鹹鴨蛋、郭家糕點等。
1、胡辣湯:城鄉集鎮到處可見,有200餘年的歷史,具有香、酸、辣之特點。
2、酥香火燒:白麵卷壓成餅狀,放在特製的火爐上烤,焦黃酥香,外脆內軟。
3、東明集燒雞:選用家養柴雞炸制後放入兌好的湯裡,按配方下10多種佐料,煮成後出鍋,外紅裡嫩、味道鮮美。
4、五香牛肉:東明王家五香牛肉色澤紅潤,味道清香,松嫩可口,老少皆宜,是宴賓、饋贈之上品。
5、臧家滷豬肉:以豬頭下水為原料,拌之以佐料,滷成後呈紅糖色,味道純正利口、肥而不膩,深受顧客喜愛。
6、東明香肚:又稱粉肚,以80%鮮豬肉,20%綠豆粉為主要原料,加砂仁花椒、香油等佐料拌勻,裝入豬尿泡文火煮熟。
7、小井鹹鴨蛋:東明小井鄉牛集村醃製的鹹鴨蛋,具有鮮、嫩、細、松、沙、油等特點,觀之賞心悅目。
8、郭家糕點:主要有蜂糕、魚鱗酥、桃酥、月餅、玫瑰香麻花、蛋糕等30多個品種、80餘個花色,其中“三刀糕點入口滑潤,外脆內酥,最受青睞。
東遼原有十九個鄉鎮,現在石河和壽山劃歸遼源市,合併的有石驛,金崗,椅山等。目前有十三個鄉鎮。目前的13個鄉鎮分別為白泉鎮 、渭津鎮 、安石鎮 、遼河源鎮 、泉太鎮 、建安鎮 、安恕鎮 、平崗鎮 、雲頂鎮 、凌雲鄉 、甲山鄉 、足民鄉 、金洲鄉。
東遼縣景點有聚龍潭生態旅遊度假區、聚龍潭水庫、東遼縣民俗博物館、莊家後山遺址、謝家街西山遺址等。
1、聚龍潭生態旅遊度假區:位於吉林省東遼縣縣城白泉鎮。四梅鐵路有停靠站、303國道穿城而過。距遼源市中心12公里。是集觀光、會務、休閒、度假為一體的綜合型旅遊度假區。
2、聚龍潭水庫:座落在東遼河一級支流烏龍半截河上,該水系發源於海撥620米的烏龍山脈,庫流域面積68平方公里。
3、東遼縣民俗博物館:位於東遼縣白泉鎮東遼大街12號建築特點:建築採用框架結構,白色牆體為主色調,配以乳白色地磚,展廳渾然一體。
4、莊家後山遺址:位於東遼縣白泉鎮安全村吳家館子屯後山上,遺址面積約30萬平方米,地表遺物散佈豐富,採集主要遺物有磨製石刀、石斧、帶戳刺“┴”形和點狀紋高豆柄殘件,橋狀器耳、陶器底等。
5、謝家街西山遺址:位於東遼縣凌雲鄉文關村謝家街屯西山上,遺址面積較大,約5萬平方米。地表遺物暴露十分豐富。
東至縣美食有東至米餃、東至麥魚、葛公豆腐、升金湖大閘蟹、高山麻餅等。
1、東至米餃:又名蒸米粑,將秈米蒸至七分熟,磨成細粉加水和成面,肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入上鍋蒸熟即可。
2、東至麥魚:東至縣近年來對東至麥魚深度發掘和品牌塑造,使這一土特產成而一張地方名片。
3、葛公豆腐:葛公豆腐之所 ...
東蘭縣美食有:東蘭豆腐圓、墨米火麻養生雞、武篆酸粉、武篆鎮油團、白切麻鴨等。
1、東蘭豆腐圓:咬一口表皮清脆鮮甜、色澤誘人,越是咀嚼味道越是顯現,不僅潤滑滋口,且餡料讓人回味無窮。
2、墨米火麻養生雞:以東蘭老區特產三烏雞、墨米、火麻等原料加工而成,造型新穎獨特、口感爽嫩不膩。
3、武篆酸粉: ...
東光縣美食有連鎮燒雞、東光全滷麵、大米飯小燉肉、東光涮羊肉、火鍋雞。
1、連鎮燒雞:距今已有上百年的歷史,以製作獨特、形色美觀、肉爛脫骨、營養豐富而聞名,倍受青睞,凡品嚐者無不拍手稱絕。
2、東光全滷麵:因地制宜、就地取材,可根據口味任意選擇,是麵條中的滿漢全席。
3、大米飯小燉肉:源於東光火 ...
克東縣美食有克東腐乳、香炸鵪鶉、扒雞、幹腸、烤肉等。
1、克東腐乳:克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發酵食品,屬細菌型別發酵,有別於毛黴型別發酵。其產品特點是色澤鮮豔,質地細膩而柔軟,味道鮮美而綿長,具有特殊的芳香氣味。以其獨一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費者譽為神州美食、食林奇珍。
2、香炸鵪鶉: ...
1、楊橋麩子肉:是傳承于衡東縣楊橋地區的一道農家特色菜,也是衡東土菜的一道招牌菜。它因濃香、肥而不膩而深受食客的歡迎。加上製作主原料之一的紅曲米粉的調配而更顯喜慶,故有東方紅雲的美譽。
2、千層扣肉:製作方法是將肉煮20分鐘,再油炸,至肉皮起皺,切成薄片。碗中擺放曬乾的芥菜,用來吸油脂,味道十分美味、 ...
雞東縣美食有黑龍江大馬哈魚、興凱湖特產蝦、雞西刀削麵、東北冷菜、鍋包肉等。
1、黑龍江大馬哈魚:大馬哈魚產於中國黑龍江烏蘇里江,大馬哈魚,又稱“大麻哈魚”,屬魚綱、鮭科。大馬哈魚肉味鮮美,含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質、維生素A、維生素D。
2、興凱湖特產蝦:興凱湖特產蝦是無汙染的野生淡水蝦。含蛋白質 ...
1、東坡肉:是杭州的傳統名菜。前東坡也就是大東坡,是一塊大肉,一般都是滿碗的,油亮發光,香噴噴的。
2、醋溜魚:用本塘鰱魚作原料,副料用蘿蔔、生薑、大蒜、酸醋、白糖、鹽,蘿蔔等配料。做出來的魚肉酸甜酢香,蘿蔔味道也濃郁。
3、炒時件:是以往蕭山沙地人家裡常做的菜。那時葷菜很少,所以這個菜用的是價格 ...