1、楊橋麩子肉：是傳承于衡東縣楊橋地區的一道農家特色菜，也是衡東土菜的一道招牌菜。它因濃香、肥而不膩而深受食客的歡迎。加上製作主原料之一的紅曲米粉的調配而更顯喜慶，故有東方紅雲的美譽。
2、千層扣肉：製作方法是將肉煮20分鐘，再油炸，至肉皮起皺，切成薄片。碗中擺放曬乾的芥菜，用來吸油脂，味道十分美味、肥而不膩。
3、石灣脆肚：做法考究，特點：其形晶瑩飽滿，賞心悅目。其色鶯綠玉白，亮麗誘人。 其味清爽可口、營養豐富。
4、草市豆腐：草市豆腐又名潔身自好，主料：豆腐，副料：蔥。西施豆腐有奇傳，質現聲高撼八仙；嫩白瓊漿添妙趣，原來草市隱靈泉。
5、石灣脆肚：石灣脆肚又名三湘驚雷，主料：豬肚，副料：黃辣椒。回瀾自古賽龍舟，得冠英豪聚酒樓，生肚茶油黃椒燜，香融嫩脆響神洲。
克東縣美食有克東腐乳、香炸鵪鶉、扒雞、幹腸、烤肉等。
1、克東腐乳：克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發酵食品，屬細菌型別發酵，有別於毛黴型別發酵。其產品特點是色澤鮮豔，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。以其獨一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費者譽為神州美食、食林奇珍。
2、香炸鵪鶉：鵪鶉肉的營養價值是非常高的，香炸鵪鶉在黑龍江也是隨處可見，基本上餐館中都會有，吃起來非常像，肉質也很細膩。
3、扒雞：扒雞是當地的特色美食，它的肉質肥嫩不膩，吃在嘴裡爽口，味道也非常的鮮美，非常推薦給外底的朋友，很值得嘗試的美食。
4、幹腸：幹腸在全國各地都非常的著名，許多到這裡來旅遊的人都會將其作為特產送給親朋好友。
5、烤肉：烤肉，是中國的一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。值得一提的是，現代烤肉與刀耕火種時的烤肉並不相同。據《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。
雞東縣美食有黑龍江大馬哈魚、興凱湖特產蝦、雞西刀削麵、東北冷菜、鍋包肉等。
1、黑龍江大馬哈魚：大馬哈魚產於中國黑龍江烏蘇里江，大馬哈魚，又稱“大麻哈魚”，屬魚綱、鮭科。大馬哈魚肉味鮮美，含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質、維生素A、維生素D。
2、興凱湖特產蝦：興凱湖特產蝦是無汙染的野生淡水蝦。含蛋白質：20.7%，脂肪：0.7%。屬高蛋白，低脂肪食品。而且含鈣及高，每100克鮮湖蝦含鈣高達1400毫克。同時還含有豐富的磷。鐵。碘和維生素A。
3、雞西刀削麵：雖然說刀削麵是山西名吃，但在雞西很火的，也經過改良，別具一番風味。
4、東北冷菜：冷菜是東北大拉皮、醬牛肉和川菠冷盤。東北大拉皮有點像粉皮，比粉皮有彈性，用土豆粉和綠豆粉做的，和黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌在一起，拌以特製的調料，酸中帶點微辣，爽口；醬牛肉的肉很鬆，選用的是三角肉，上面蓋著一點蒜泥和辣椒末，如果覺得太淡，可以倒點醬油蘸著吃。
5、鍋包肉：鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，放在油裡炸。