做松茸燉雞湯。
土母雞以溫水洗淨，剁成小塊。
幹松茸菌以以冷水洗淨2次，從莖部對半切開，再加入一碗冷水浸泡一小時備用。
砂鍋中放入雞塊，拍過的老薑一塊、切長段的大蔥。加入半鍋冷水大火燒開。其間注意不斷 用湯勺撇去浮沫。待不再有浮沫產生時，轉小火加蓋燉煮2小時。
倒入泡發的松茸菌，泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒進去了 。燒開後，再小火燉煮1小時。撈出蔥段、姜塊仍掉即可。
做松茸燉雞湯。
土母雞以溫水洗淨，剁成小塊。
幹松茸菌以以冷水洗淨2次，從莖部對半切開，再加入一碗冷水浸泡一小時備用。
砂鍋中放入雞塊，拍過的老薑一塊、切長段的大蔥。加入半鍋冷水大火燒開。其間注意不斷 用湯勺撇去浮沫。待不再有浮沫產生時，轉小火加蓋燉煮2小時。
倒入泡發的松茸菌，泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒進去了 。燒開後，再小火燉煮1小時。撈出蔥段、姜塊仍掉即可。
1、松茸土雞湯：大蔥30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少許。將全部原料清洗乾淨；土雞用到斬成大塊,生薑切片,松茸泡發；切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉2小時左右即可。雞湯燉好後,根據個人喜好加入少許食鹽即可。
2、松茸蓮杏煲牛仔骨：牛仔骨切去大部分肉飛水洗淨；蓮子，杏仁分別泡水2小時備用；姬松茸以少許溫水泡1小時備用;慢燉鍋中一次性加足水,加入薑片,牛仔骨，以高檔燉3小時；加入蓮子，杏仁，姬松茸，續燉1小時，加鹽調味即可。
3、松茸燒肉：五花肉洗淨切塊，入清水鍋中煮開後焯2分鐘；撈出肉塊沖洗乾淨濾水；姜塊拍松，蔥打結備用；炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；下五花肉小火煸炒出油；烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；加入泡發的松茸，加適量清水，小火燉1.5小時即可。
1、姬松茸湯。材料：姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許。做法：將姬松茸用溫水泡發，洗淨，移入砂鍋；加足量的礦泉水，水開後轉為小火煲1-2個小時；喝的時候盛入碗中，加少許鹽即可。
2、姬松茸扒牛排。材料：姬松茸，牛黃瓜肉，青豆少許，雞蛋，法香少許。調料麵包糠適量，精鹽，紹酒，蠔油，蘑菇高湯，橙汁，色拉油適量。牛黃瓜肉切成大片，用松肉錘兩面捶松，用紹酒、精鹽略醃，拖蛋液，粘麵包糠入熱油中炸熟置於盤中。姬松茸洗淨改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。
3、姬松茸煲鮮淮山。材料：姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1升。將姬松茸菇洗淨後用1升清水浸軟，然後剪成小塊。排骨洗淨後焯水備用。將姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齊放入電砂煲中。鮮淮山洗淨後切片，然後放進淡鹽水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，繼續煲小時後加入適量鹽調味即可。