幹松茸怎麼吃

　　幹松茸怎麼吃1、松茸土雞湯：大蔥３０克、生薑２０克、土雞一隻、幹松茸２０克、枸杞１０克、鹽少許。將全部原料清洗乾淨；土雞用到斬成大塊，生薑切片，松茸泡發；切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉２小時左右即可。雞湯燉好後，根據個人喜好加入少許食鹽即可。

　　2、松茸蓮杏煲牛仔骨：牛仔骨切去大部分肉飛水洗淨；蓮子，杏仁分別泡水２小時備用；姬松茸以少許溫水泡１小時備用；慢燉鍋中一次性加足水，加入薑片，牛仔骨，以高檔燉３小時；加入蓮子，杏仁，姬松茸，續燉１小時，加鹽調味即可。

　　3、松茸燒肉：五花肉洗淨切塊，入清水鍋中煮開後焯２分鐘；撈出肉塊沖洗乾淨濾水；姜塊拍松，蔥打結備用；炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；下五花肉小火煸炒出油；烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；加入泡發的松茸，加適量清水，小火燉１.５小時。

　　1、幹松茸最佳做法是燉/煮/煲。

　　2、具體吃法：

　　（1）將幹松茸泡發30分鐘後，可以用來做幹松茸蒸雞蛋，將泡發的幹松茸切碎和雞蛋液一起攪拌均勻，蒸雞蛋的水先煮開，然後再放入容器蒸雞蛋，一般20-30分鐘即可，然後撒上蔥花/香油/醬油等即可。

　　（2）幹松茸雞湯/骨頭湯/鴿子湯等肉類湯的做法就非常簡單，將肉類先清洗乾淨，冷水下鍋，大火煮開，然後放入泡發好的幹松茸和泡發的水，大火煮開轉小火，燉煮45-60分鐘，吃的時候放入鹽調味即可，做法簡單，香氣撲鼻。

　　（3）幹松茸還可以做燜菜，像幹松茸燜雞/燜排骨等，先將肉類清洗乾淨，放入適量鹽/醬油/澱粉/香油/料酒攪拌均勻，醃製30分鐘，熱鍋下油，放入肉類爆炒，放入蒜/薑片/辣椒翻炒均勻，出香味了放入泡發好的幹松茸和泡發的水，調味，燜個十分鐘即可出鍋。

　　1、幹松茸最佳做法是燉/煮/煲。

　　2、具體吃法：

　　（1）將幹松茸泡發30分鐘後，可以用來做幹松茸蒸雞蛋，將泡發的幹松茸切碎和雞蛋液一起攪拌均勻，蒸雞蛋的水先煮開，然後再放入容器蒸雞蛋，一般20-30分鐘即可，然後撒上蔥花/香油/醬油等即可。

　　（2）幹松茸雞湯/骨頭湯/鴿子湯等肉類湯的做法就非常簡單，將肉類先清洗乾淨，冷水下鍋，大火煮開，然後放入泡發好的幹松茸和泡發的水，大火煮開轉小火，燉煮45-60分鐘，吃的時候放入鹽調味即可，做法簡單，香氣撲鼻。

　　（3）幹松茸還可以做燜菜，像幹松茸燜雞/燜排骨等，先將肉類清洗乾淨，放入適量鹽/醬油/澱粉/香油/料酒攪拌均勻，醃製30分鐘，熱鍋下油，放入肉類爆炒，放入蒜/薑片/辣椒翻炒均勻，出香味了放入泡發好的幹松茸和泡發的水，調味，燜個十分鐘即可出鍋。