1、松茸存放方法：將松茸放在保溫箱裡面，溫度控制在3攝氏度左右，保鮮的效果會比較好，大概能夠保險10幾天。把新鮮的松茸切成片狀，然後再曬乾，製作成松茸幹，這樣可以儲存很長的時間。將松茸放到開水中煮五分鐘，然後再瀝乾並加入食鹽，也就是將松茸鹽漬，這樣可以儲存比較長的時間。
2、松茸含有豐富的蛋白質、脂肪以及各種氨基酸，尤其是人體所需的8中氨基酸，都能從松茸中找到。此外，松茸還含有豐富的維生素B1、B2和維生素C和PP，營養價值一級棒，而且還具有特殊的藥用效果。
1、松茸存放方法：將松茸放在保溫箱裡面，溫度控制在3攝氏度左右，保鮮的效果會比較好，大概能夠保險10幾天。把新鮮的松茸切成片狀，然後再曬乾，製作成松茸幹，這樣可以儲存很長的時間。將松茸放到開水中煮五分鐘，然後再瀝乾並加入食鹽，也就是將松茸鹽漬，這樣可以儲存比較長的時間。
2、松茸含有豐富的蛋白質、脂肪以及各種氨基酸，尤其是人體所需的8中氨基酸，都能從松茸中找到。此外，松茸還含有豐富的維生素B1、B2和維生素C和PP，營養價值一級棒，而且還具有特殊的藥用效果。
1、常見的就是松茸冷凍儲存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龍頭開著，但是不要太大的水，保持活水的狀態。輕輕地在水中剝去菌子上的泥土和雜草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般來說，松茸本身就是褐色的菌子，菌蓋的絨可以刮也可以不刮，那個是完全可以吃的，畢竟松茸生長的地方都是無汙染的地區。不用太講究的剝去外皮。
2、洗和去根的動作一定要快。夏天氣溫很高，松茸2個小時內很快就開傘，細胞壁脫水變軟了。洗好之後注意滴乾水分。可以用乾淨的毛巾，輕輕地過一遍。或者，放在篩子上略晾乾一下，也是不錯的選擇。
3、松茸冷凍的溫度大約在-18度左右。冰箱格子裡先用保鮮袋鋪上一層，讓後逐個的擺放上松茸即可！
1、碗中倒入清水泡發鬆茸，將雞蛋打入碗中並攪拌均勻，加入少量食鹽和清水再次攪拌均勻。
2、將松茸切成片，將鍋中倒入清水並放入雞蛋液，水開後加入松茸片和海米。
3、最後加入醬油和蔥花入味。