1、材料：幹松茸適量、排骨適量、生薑適量、胡椒粉適量、食鹽適量、香蔥適量。
2、先將幹松茸提前處理好備用。
3、然後將排骨洗淨切好，焯水備用。生薑洗淨切片，待用。
4、湯鍋提前加適量清水煲煮。
5、再放一些薑片和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨。
6、之後將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時。
7、隨後加適量食鹽進行調味。最後加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可出鍋。
1、材料：幹松茸適量、排骨適量、生薑適量、胡椒粉適量、食鹽適量、香蔥適量。
2、先將幹松茸提前處理好備用。
3、然後將排骨洗淨切好，焯水備用。生薑洗淨切片，待用。
4、湯鍋提前加適量清水煲煮。
5、再放一些薑片和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨。
6、之後將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時。
7、隨後加適量食鹽進行調味。最後加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可出鍋。
1、用竹刀輕輕颳去松茸表層的泥土與雜質，露出白色表面即可。
2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上鐵腥氣味道就不佳了。
3、松茸切片後，姜去皮拍扁，小蔥切成蔥段。
4、把松茸姜放入無油的不鏽鋼鍋裡用清水煮，煮至松茸熟透，然後加入適量鹽後倒入放有豬油蔥花的湯碗內。
5、然後清爽鮮美的尚品松茸湯就做好了。
1、做法一。材料：土母雞1只約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2.5升，精鹽少許。做法：將姜拍破，蔥挽結待用。松茸泡水，洗乾淨，切成0.3釐米的片。將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然後用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢位，約4小時左右即可。盛碗食用時，可以加少許精鹽。
2、做法二。主料：幹松茸6-8顆、排骨300克。調料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小蔥1把。做法：幹松茸提前溫水泡發。反覆清洗，去沙、去根部，待用。薑切片，待用。湯鍋提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水衝淨表面血沫）。將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時。入鹽。加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。
3、做法三。主料：姬松茸適量、光雞半隻、瘦肉少許、胡蘿蔔一隻。配料：紅棗幾顆、蜜棗1-2顆、姜塊拍扁。做法：將姬松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗淨砍成幾大塊，胡蘿蔔去皮切成塊、棗子冼乾淨備用；將雞和瘦肉稍為“飛”一下水，然後將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的方法操作，大約2個小時完成，出煲前才下點鹽調味。