1、原料：豬肚、雞、幹香菇、紅棗、枸杞、白辣椒、姜、料酒； 洗豬肚。然後把豬肚翻過來洗，往盤內加麵粉，反覆搓洗豬肚。
2、用鹽水洗豬肚。繼續加入鹽清洗豬肚，重複2-3次。
3、用醋洗豬肚。清水侵泡豬肚，加入醋，反覆搓洗豬肚。
4、泡豬肚。豬肚洗淨後，用醋，鹽，酒浸十分鐘。
5、先把雞洗淨，可以剁開最好不要剁開，放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。
6、塞滿豬肚、封住豬肚。把紅棗、枸杞、白辣椒、幹香菇以及雞塞進豬肚，用牙籤封住開口。
7、鍋中放水，放入釀好的豬肚雞，加幾片薑片，少量料酒，放入熱水中焯一焯，撇清浮沫。
8、大火燒開，再倒入瓦煲小火煲40分鐘。
9、取出豬肚雞，分別切塊。在湯中加入鹽調味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鐘就可以吃了哦。
豬肚和山藥、雞、胡蘿蔔、薏米、白果等食材一起煲湯比較好喝。
比如豬肚雞湯：
1、將豬肚用麵粉洗淨，冷水下鍋加花椒、桂皮、桂葉、八角煮沸去腥。
2、整雞去頭去尾，雞翅雞腿切下塞進雞肚子裡，冷水下鍋焯水後往雞肚子裡撒白胡椒粉，將雞塞進豬肚中，用牙籤或棉線將口固定。
3、砂鍋底部墊薑片、大蔥段後將塞好雞的豬肚放入，添一半水。
4、花生加水打出500ml花生漿後倒入砂鍋，再倒入100ml純牛奶，往鍋中撒適量胡椒粉。
5、燉煮兩個小時後將豬肚內的雞取出切塊待用，豬肚切條回鍋繼續燉，一個小時後將雞塊放回鍋中，加鹽與枸杞燜煮十分鐘即可。
豬腳可以和玉米一起煲湯，湯水香滑清甜，具有滋補美容，利水消腫，滋潤肌膚等功效。
豬腳玉米湯的做法：
主料：豬腳2只、甜玉米2根、姜4片。
步驟：
1、豬腳刮淨細毛洗淨，斬塊，汆水撈起；
2、玉米洗淨切切段；
3、煮沸清水，放入玉米、豬腳和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味就可以食用。
豬骨能和牛骨最好不要同時燉湯，但是同時燉湯不會對身體有毒害作用。
因為它們各自的營養不同，它們的味道也不同，在一起燉會導致串味。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或 ...
甲魚可以和很多原料一起燉湯都好喝，如枸杞、山藥、黃芪、雞等，以下以枸杞甲魚湯介紹做法：
原料：甲魚800克；
配料：枸杞子30克、精鹽適量、黃酒適量、蔥段適量、生薑片適量、豬油適量；
步驟：
1、將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟；
2、甲魚斬去腳爪，入沸水鍋中焯水，颳去背殼 ...
材料建議如下：
香菇、枸杞、桂圓、蔥、香菜、姜各適量。
步驟：
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用；
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮、蔥切段、薑切片備用；
3、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；
4、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，小火燉一個小時；
5、油菜洗淨放 ...
材料：豬尾、木瓜、花生、蠔幹、姜、鹽、雞粉
做法：
1、豬尾洗淨斬段，木瓜去皮切塊，蠔幹浸泡片刻洗淨。提前浸泡花生米，生薑去皮拍扁；
2、煮開一些水，豬尾焯一下水，去掉部分油脂；
3、撈起用涼水沖洗乾淨；
4、所有食材放入電壓力鍋中；
5、加上清水，與食材持平即可；
6、電壓力 ...
1、豬尾巴和花生、蓮子、紅棗等食物煲湯最補，下面介紹做法。
2、做法一
（1）紅棗蓮子豬尾湯
①食材：幹蓮子100克，豬尾巴1條，紅棗5枚，姜、料酒、蔥各適量。
②將紅棗洗淨，幹蓮子用水浸泡2小時。
③將豬尾巴洗淨，飛水。
④將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋內，加水適量，熬成汁。
...
1、材料：豬心一個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果乾。
2、豬心剖開洗淨，切成小塊，要衝洗乾淨所有血水。
3、燒一鍋水，加入薑片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續沖水，一定要洗淨。
4、同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨，放入燉盅泡水待用。
5、把所有材 ...
雞肉和蘑菇煲湯好喝：
主料：雞腿肉150g；
輔料：油適量，鹽適量，蘑菇適量，上海青適量，紹菜適量；
步驟：
1、準備上海青，紹菜，和蘑菇洗淨備用；
2、準備雞肉並用薑絲，料酒和鹽拌均勻醃製片刻；
3、煮鍋燒開水加入少許鹽調味；
4、將鍋裡的水燒開之後放入蘑菇煮熟；
5、然 ...