1、主要食材：松茸菌，老母雞半隻，淮山適量，紅棗適量，枸杞適量，鹽。
2、將松茸菌洗淨用溫水泡發。
3、加上半隻老母雞切件。
4、還有適量的淮山、紅棗、枸杞子一起入鍋，加水燒開後文火慢慢燉2小時加鹽調味就好了。
1、準備半隻雞，改刀切成小塊，雞肉開水下鍋焯水撈出備用。
2、放油翻炒雞肉一會，加白糖上色，料酒去腥再炒一會。
3、放入準備好的姜，蒜，大蔥，香料，花椒，豆瓣，老抽翻炒入味。
4、準備好高壓鍋，提前燒好的開水，把雞炒好後倒進去。
5、香菇手撕成小朵的，一朵香菇分的四份，倒進去放鹽。
6、倒入提前泡好的松茸片。
7、中小火燒40分鐘到1小時左右，開鍋試試味道如何，鹽味不夠在加點。
8、好吃又下米飯的香菇松茸燉雞就做好了。
做法一：烏雞湯：
1、 乾貝15g、姬松茸15g提前一夜泡發；
2、 烏骨雞100g改刀切塊，蔥切段，薑切片，姬松茸對半切開；
3、 沸水下乾貝和姬松茸，焯水撈出後，下烏骨雞焯水，煮約3分鐘，把血水煮掉後撈出；
4、 鍋內加水，燒開後下蔥、姜，煮出姜味。再放入乾貝、姬松茸和烏骨雞，再次煮開後，用鹽1勺半調味；
5、 將所有湯料裝進湯盅裡，蓋上蓋子，裹上保鮮膜，確保蒸鍋內的水不會進入盅內；
6、 將湯盅放入蒸鍋內，小火蒸4小時後取出，開啟保鮮膜挑出蔥姜即可。
做法二：香煎松茸：
1、 鮮松茸洗淨擦乾水分；
2、 切厚片備用；
3、 黃油小火融化；
4、 放鬆茸切片，煎至兩面金黃即可出鍋，黑胡椒碎和鹽拌勻，松茸粘黑椒鹽吃.
1、新鮮松茸250克、甜紅椒100克、小蔥2條、蒜2瓣、菜油3湯匙、鹽1/4茶匙、淡色醬油2茶匙
2、製作方法：松茸洗淨，瀝乾水，切成薄片。紅椒洗淨，去籽，切成細條。小蔥洗淨切成4釐米的段，蔥白蔥葉分開。蒜去皮，切成薄片。
3、炒鍋置大火上預熱。倒入菜油，熱至180攝氏度。放鹽，輕輕晃動炒鍋，讓油 ...
主料：雞650克、松茸100克、豬骨300克。
輔料：食鹽7克、生薑20克、紅棗60克。
製作步驟：
1、雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用；
2、豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時再撈起；
3、松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切片；
4、取一砂鍋放入適量清水，後加入紅棗、松茸菇、薑片；
5、加 ...
1、採購好優質的松茸，一定新鮮，無腐爛的，如果有腐爛的話是不適合做松茸油的。
2、松茸的清洗比較麻煩，不可以用清水來泡，否則裡面的香味會被減弱許多，一般都用刀來刮，最好用陶瓷刀，因為松茸碰鐵顏色會變黑。
3、把處理乾淨的松茸切片，薄厚切成差差不多的就行了。
4、鍋內倒入葵花籽油，然後把切好的松 ...
1、放入盒子中儲存起來。
2、一個個平鋪放在盒子中，放入冷凍室，可以儲存到冬天。要吃的時候拿出來，放在熱水中浸泡一會兒就又恢復新鮮狀態了。可以做各種松茸料理。
3、也可以用這種厚實又能夠密封的保鮮袋儲存。放冷凍室，冰起來。 ...
功效與作用：
1、減肥瘦身：適合減肥人群食用，松茸菌含有豐富的膳食纖維，具有軟化大便，促進排便的作用，而且含有不飽和脂肪酸，具有減少脂肪在體內堆積的作用，從而達到減肥作用。
2、強身健體：松茸菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素以及維生素等營養成分，可為機體免疫系統提供原料，增強機體免疫力，還可補 ...
松茸可做成松茸飯、乾煸松茸、松茸燉雞等食用。以乾煸松茸為例，共分為3步，需準備的食材有松茸、香蔥、黑胡椒粉、鹽、食用油、蒜片。以下是製作乾煸松茸的詳細步驟：
第一步：處理松茸
松茸去根洗淨，瀝乾水分後對半切開。
第二步：煸炒
起鍋燒油，加入蒜片爆香，下入松茸片小火煸炒至斷生。
第三步： ...
一樣的。松茸菌別稱松茸。松口蘑，大花菌、剝皮菌，是一種珍貴的真菌。屬層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬、松口蘑種。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。生長松茸的地方需要具備3個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，由於松茸生長髮育 ...