板栗怎樣做易剝殼

　　板栗易剝殼的方法：

　　1、把板栗平放在刀板上，用一隻手按住，另一隻手用力從上而下沿著板栗分割線切一刀，這個分割線 指的是慄的底部與慄身交界處，且底部比較厚實些不會切到板栗肉從切口處用硬的不鏽鋼勺柄把慄殼挑開，留下帶外衣的慄肉，先把所有的硬殼先去完後再統一去外衣。

　　2、煮鍋裡清水燒開，有小泡泡冒出時把帶外衣的慄肉倒入鍋中，讓每個栗子都能在開水裡泡上5分鐘，表面的外衣有溼潤的感覺時撈出趁熱用手把外皮撕開即可。

　　1、用開水浸泡的方法給栗子剝殼：生栗子洗淨倒入開水鍋中，用開水一定要淹沒過栗子，蓋上鍋蓋。用開水浸泡8分鐘後，再稍微煮一會就好了。取出栗子用刀子開殼，這時的慄皮就會容易脫落，本方法剝殼省時也省力。

　　2、用冰箱冷凍的方法給栗子剝殼：把我們煮熟的栗子放到冰箱冷凍到2.5小時左右，這樣能讓殼和肉自然的分離。我們的栗子皮剝掉就很容易啦，剝掉栗子皮的速度既快，肉更完整。

　　3、用微波爐加熱的方法給栗子剝殼：用小刀把生栗子外殼切十字開口，放進微波爐中高溫加熱25秒，裡面的層衣和果肉會自然分離。用本方法剝慄皮前，一定要把栗子的外殼切開，要不很危險，容易引起微波爐爆炸故障，傷害到人。

　　4、用日光暴曬的方法給栗子剝殼：把生栗子放在強烈的陽光下曬一曬，曬足8-10個小時，栗子的殼就會裂開，想吃時再上鍋加入適量的栗子稍微煮20分鐘就好了。這樣剝殼省時又省力。也不會被浪費哦。

　　5、用加鹽水煮方法給栗子剝殼：煮之前最好在每個栗子的合適位置用小刀劃上一個小口子，在煮栗子的時候要適當的加些鹽等煮熟後，栗子皮就會自然裂開了，這樣很容易剝掉皮。

　　6、用自然風乾方法給栗子剝殼：把生栗子放到通風的位置晾一晾，大約得3天左右的時間，想吃時煮著吃或者做成乾果都可享用，這樣栗子皮就很好剝了。不過，要用做成乾果做菜時，最好用水先泡一下再去做成菜餚就更好吃啦。

　　7、用熱脹冷縮的方法給栗子剝殼：用小刀子將栗子的外殼切除，放入開水中煮8分鐘左右，撈出後即刻放入冷水中浸泡8分鐘，這樣也很容易剝去慄衣，且味道還是不變的。

　　1、先放冰箱冷凍室15分鐘左右，從蝦頭部數，第2節和第3節之間的關節開始剝，先剝蝦尾再剝蝦頭就很容易把殼剝下來，而且剝出來的蝦連蝦尾都是很完整的。

　　2、首先將蝦的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾部連線的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕鬆剝除。