1、食材：雞肉，面，板栗，蟲草花，茶油，青菜。
2、鍋中放入清水燒開，放入雞肉汆燙一下，去掉血水 ；將處理好的板栗、雞肉放入鍋里加水煮上15-20分鐘左右；再加上蟲草花。
3、湯中加入面，將麵條煮熟（大概3-5分鐘）；加點青菜，放入鹽，茶油，調一下味道；一碗滿屋飄香的板栗雞湯麵就做完啦。
1、首先在煮鍋里加適量的水，可以撒少許鹽，然後開火煮。
2、水開了，把適量提前買好的細掛麵放入開水中煮，不蓋鍋蓋。
3、麵條放下去後水第一次沸騰的時候，加入少許冷水，然後繼續煮至再次沸騰，此時小火，觀察麵條的顏色，如果麵條發白且邊上有點半透亮，就可以關火撈出麵條了。
1、板栗，紅棗，大米適量 ，清水。
2、首先我們將板栗去殼，洗乾淨，切成小塊。
3、然後將紅棗去核，清洗乾淨之後，切成碎末。
4、將大米清洗乾淨，與紅棗和板栗放入一起。
5、之後，將紅棗，板栗，大米放入鍋中，加入適量的清水。
6、熬製1個多小時，板栗粥就熬好了，聞起來香味十足。 ...
1、燒開水，下掛麵。
2、打雞蛋，把雞蛋攪拌均勻；把蔥洗乾淨，切成小截，備用。
3、掛麵稍微煮熟的時候，小火，把攪拌均勻的雞蛋慢慢的倒在掛麵上，不要攪動，等雞蛋凝固些後，再攪拌掛麵。目的是為了讓雞蛋看起來更大塊兒。
4、放入蔥花和鹽攪拌完成關火。
5、把掛麵盛在碗裡，倒入少許香油，即可吃了 ...
1、麵餅3塊，雞蛋2個，青菜，油，鹽適量(三人份）。
2、熱油鍋 打入2雞蛋煎下。
3、放點生抽用筷子打散雞蛋，煎至凝固。
4、加適量水 大火煮。
5、煮開了加入麵餅一起煮。
6、把麵條劃開，放鹽繼續煮。(可以放放雞精)。
7、麵條煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起鍋前放點生抽，顏色 ...
1、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛。
2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會黏連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。
3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。
4、最簡單的拌麵。 燒水，水要多一點， 碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味 ...
1、清洗板栗，把板栗上的毛茸茸給洗乾淨。
2、在板栗上用刀子切一小刀，或者刻個“十”字。這樣煮熟的板栗很容易剝下來。
3、冷水下鍋，放入板栗，加入適量的鹽巴。
4、大概煮10分鐘左右，板栗就煮熟的了，這個時候會看到切了一刀的板栗上，有一點裂皮，這就代表已經熟了。
5、剝板栗一定要趁熱剝，要 ...
1、食材：泡麵一包、火腿腸一根。
2、鍋中倒入清水，燒開。
3、帶水開後將泡麵裡的料包到進去。
4、當水再次燒開後，將雞蛋和火腿腸放進去，雞蛋就像打荷包蛋一樣，火腿腸切成小塊就可以了。
5、煮大概十分鐘左右，待雞蛋熟透就可以把麵餅放進去了。
6、等到面煮軟了就可以出鍋了。 ...
1、買排骨時儘量把排骨剁成比較小的塊（炒得時候才能入味），先把排骨用水焯一下，去掉血 水和腥味；
2、把用水焯過的排骨撈出來，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣相，這次可在燉鍋中放入花椒、大料、薑片少許以去除排骨的葷腥味；
3、把燉熟的排骨撈出，炒鍋燒熱放少許油（因辣醬中本身有油）， ...